星空app最近因为生病发烧而吃不下饭的人比比皆是。这种情况该怎么办呢？要忌口各种高蛋白质的食物吗？今天咱们就说说发烧补营养的事情。

　　首先，蛋白质食物吃多了可能会导致身体散热增加，炎症反应上升，医生可能担心影响身体康复。比如，有些孩子吃了牛羊肉之后，发炎情况会变严重。

　　其次，高烧时病人食欲不振，消化吸收能力下降。相比于柔软的淀粉类食物，大块牛肉、整煮鸡蛋等食物的消化难度要大得多。它们需要更多的胃酸、更多的蛋白酶、更多的胆汁帮忙才能搞定。

　　再次，疾病状态时更容易出现食物不耐受反应和其他不良反应星空综合体育官方app下载。发烧时不仅身体消化吸收能力下降，肠道也可能有炎症，屏障功能下降，微生物平衡紊乱。一些没有消化的产物进入体内，可能会导致不良反应。

　　比如有些食物平时吃了没事，生病时吃了就会不舒服星空综合体育官方app下载。再比如，有些孩子在发烧时会对鸡肉、鸡蛋、奶类等优质蛋白质食物很敏感，吃了之后就咳嗽，或者吃了之后喉咙里的痰会增加，会喘息，等等。

　　民间说“鱼生火肉生痰”，大概可以用这些原因来解释，不过，这些不良反应不仅限于动物性食品。如果吃烤干的坚果，以及油炸的花生、薯片、炸豆等难消化植物性食物，也一样可能会有不良反应的。

　　不过也要注意，从另一方面来说，连续饿几天也是不利于身体康复的星空综合体育官方app下载。尤其是当下和支原体病毒及各种细菌持续开战，也是一件非常消耗营养的事情。如果真的是连着两三天甚至更久吃不下东西，只喝点汤水，或者虽然也吃点饭，但吃得太少，那就会妨碍到身体的康复了。

　　具体吃什么，主要看病人的食欲。在食物新鲜、有营养的前提下，如果他们很想吃，就不必刻意阻拦。如果不想吃，就要想各种办法把能量、蛋白质和多种维生素补进去星空综合体育官方app下载。

　　主食是能量的主要来源。不吃够主食的话，即便蛋白质吃够了，也都当成热量浪费了，不会真正补到身体上。如果不能吃米饭、馒头，还可以吃浓米粥、软汤面等，可以吃土豆泥、山药糊等，不妨一天多吃几次。这时候，只要是容易消化的食物，病人能吃进去的，都可以尝试。

　　比如蔬菜、水果、奶类、豆制品等。如果不能直接吃果蔬，可以蒸熟、炖软、切茸、压泥，可以把菜叶切碎煮在软汤面或粥里吃。

　　在食欲不振时，先不要直接给大肉块、整煮蛋、炒蛋等。比如说，蛋可以先做成蛋花或蛋羹，肉可以切碎做成肉茸，还可以用压力锅或电炖锅炖软等。如果实在不想吃肉，可以先喝去油的肉汤，然后尝试把炖软切碎的肉末加入到粥里、汤面里。

　　按病人的食欲，从少到多，慢慢增加蛋白质食物，逐渐增加品种。等到食欲好起来、消化能力强起来之后，再吃“硬菜”也不迟。

　　包括蛋白粉类产品。可以把这些产品加入到粥里、山药糊里、藕粉糊里，调成半流食。消化不良的情况下，也可以咨询专业人员使用助消化和有益胃肠的产品，如复合消化酶产品、益生菌产品等。

　　发烧过程中维生素的消耗量增大，可以补充维生素C和B族维生素，以及维生素A和维生素D。在疾病应激和炎症反应过程中，维生素C的消耗量会增加；发烧时代谢率加快，能量消耗增加，对B族维生素的需求也会上升。

　　另外，维生素D对正常抗病力也十分重要，而维生素A不仅为抗炎反应所需，而且在呼吸道组织的损伤修复中必不可少。病人吃大粒复合营养素丸可能会感觉不舒服，可以用小药片和小胶囊，以及粉状的营养补充品。

　　举例来说就是要避免油炸、油煎、熏烤食物，避免太硬的食物，避免高糖、高油的加工食品。容易过敏或不耐受的食物也要避免。

　　只要血压基本正常，这时候可以少量加点盐，加点鸡精、味精也没有什么不好。因为在发烧出汗之后，需要补充钠盐等电解质，也需要补充氨基酸。适当加一点钠盐有利于胃酸的产生；加点鲜味氨基酸，可以给肠道细胞增加动力，也能增加病人的食欲。

　　如果家人食欲很差，又一时想不出来到底能吃点什么，这里列出一些容易消化又好吃的半流食食物选择，供大家参考：

　　蒸软山药后碾成泥，加奶粉调成奶香山药泥。不能吃奶粉的可以用豆浆粉试试。没有山药的话，也可以用土豆泥试试。想吃咸味的话，就加一点盐或鸡精，加几滴香油，做成咸薯泥。

　　热水冲好的藕粉，拌入冷的酸奶，搅匀成一种半凝冻状态即可。也可以加入全营养粉等营养补充品。若仅仅是藕粉本身，营养价值就太低了。

　　有些地区有吃炒米的习惯，可以用炒过的糙米煮成粥，加少量盐，打入少量蛋液，搅成细细的蛋花。

　　在煮软的小米粥里面加半勺香油，一把切到细碎的青菜，再加两勺搅碎的内酯豆腐，一起煮几分钟，最后加点盐和鸡精。

　　喜欢吃面食的人，可以用去油的鸡汤星空综合体育官方app下载，加入细面条，煮成软软的热汤面，加上蛋花和青菜碎。

　　用去油的鸡汤，加入冬瓜薄片煮几分钟，加入皮很薄的小馄饨和青菜碎煮软即可。

　　几片山楂干或两个山楂，几个去核枣，一个去核苹果切块，一个去核梨切丁，加半碗水，一起放电压力锅里，用快速煮粥程序煮软。或者放电炖锅里盖盖子慢炖。少放水，少放糖，让水果中的水自己渗出来变成汤。