星空app官网下载9月1日，央视财经曝光了“硫超标”枸杞加工黑幕，看完令人触目惊心，有些厂家、商户在生产枸杞的过程中存在使用焦亚硫酸钠进行“提色增艳”，目的是把品相不好的枸杞卖个好价钱，有些商户把新鲜的枸杞摘下来后，先用“亚钠碱水”洗过一遍，但要是一下雨，为了保证品质，就会熏硫磺，有的甚至为了节省成本会选用工业硫磺，新闻一出，迅速引发广泛热议。

　　事件发生后，9月2日，甘肃靖远县食品安全委员会办公室通报称，已成立联合调查组，违规违法责任人将依法严惩。青海格尔木市人民政府办公室也通报称，当地高度重视，迅速成立工作专班，连夜对涉及的生产、加工、销售等环节进行核查，对于违法责任人将依法严惩。

　　虽然有关部门的反应速度相对及时，但是“硫超标”枸杞对消费者信任的损害已难以挽回。消费者对食品安全的关心，不仅仅是事后的怎么管，更多是事前本应该做什么、能做什么。

　　人人都知道，食品安全来不得丝毫马虎。枸杞作为“药食同源”里的代表性，被很多人视为养生佳品，主治功能为滋肾，润肺，补肝，明目。人们时常调侃星空app官网下载，“保温杯里泡枸杞”，也侧面反映出枸杞是滋补调养的良药，因其价格亲民，市场需求量也很大。在记者的调查中，这些不法商户给人的总体感觉是明知故犯。在格尔木，相关的规定清晰可见，红杠杠早已标明，商户们对于相关规定也是心知肚明，可是明摆着不加会亏钱，哪怕当地每年都查，很多人依然利欲熏心、铤而走险；

　　在靖远县，为了让枸杞鲜亮好看，不惜熏硫磺，而此举在当地似乎是“公认”的。硫磺有毒，且含有大量的砷星空app官网下载。人一旦食用，很容易造成肾功能不全及衰竭、多发性神经炎、肝功能损害。

　　此次事件暴露出，这些商家为了追求利益最大化星空app官网下载，明目张胆、明知故犯，毫不掩饰自身的违法行为，在生产过程中的麻木不仁，侧面折射出当地在监管过程中的形同虚设。这种对于食品安全的忽视、对于消费者健康的漠视，不仅是对消费者的不负责任，更是对自身品牌形象的严重损害。看上去规定都有，听上去年年也在查，为什么不法商家依然我行我素，胆大妄为？作为枸杞的传统产区，本应有更严格的食品安全标准，而此次事件却让人们对当地监管的质量和效能产生质疑。

　　虽说食品安全常常被反复强调，但强调越多，越是容易让人过激疲劳产生倦怠，越是在稍不经意当中出现疏忽和纰漏星空app官网下载。作为消费者来说，检验枸杞需要用好“土办法”，就是在采购食材和验收食材时要多留心。一般来说，枸杞经热水泡过后不该有酸苦味星空app官网下载，而是酸中带甜，如果颜色特别鲜红，光光亮亮的还有酸苦味可能就有问题了。而天然枸杞常常颜色柔和，略发暗，显土色。毒枸杞摸上去会有点黏，天然枸杞则相对干燥。

　　守护食品安全，要多些动真碰硬。提升监管效能，需要在形成监管合力上加把劲。比如充分激发群众监督的作用，发挥现代应用技术的辅助作用，给企业自律多加把安全锁，让监管真正管到位、管到底。