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　　随着食品工业的发展，逐渐形成了多种形式的代餐产品，如代餐粉、代餐棒、代餐奶昔以及代餐粥等。这些产品除了能够快速、便捷地为人体提供大量的各种营养物质外，还具有高纤维、低热量、易饱腹等特点。

　　代餐，顾名思义，就是取代部分或全部正餐的食物。它最早起源于西方国家，随着食品工业的发展，逐渐形成了多种形式的代餐产品，如代餐粉、代餐棒、代餐奶昔以及代餐粥等。这些产品除了能够快速、便捷地为人体提供大量的各种营养物质外，还具有高纤维、低热量、易饱腹等特点。

　　中国疾病预防控制中心营养与健康所所长丁钢强曾表示，在我国居民的膳食结构中，脂肪供能比持续增加，已达到35%以上。而《中国居民膳食指南》中推荐的脂肪供能比为20%-30%，再加上谷薯类、蔬果类膳食纤维摄入量不断减少，所以需要通过额外的补充达到膳食平衡，代餐可以补充日常食物当中可能缺乏的一些营养素。

　　中国营养学会发布《代餐食品》(T/CNSS 002-2019)团体标准指出，代餐可分为代餐食品和部分代餐食品。代餐食品是为满足成年人控制体重期间一餐或两餐的营养需要，代替一餐或两餐，专门加工配制而成的一种控制能量食品。部分代餐食品是指为满足成年人控制体重期间的一餐或两餐部分营养需要，代替一餐或两餐中部分膳食，专门加工配制而成的一种控制能量食品星空app。

　　代餐食品的主要特点在于其便捷性和营养性。它们通常富含蛋白质、纤维、维生素和矿物质等人体所需的营养成分，并且通常具有较低的热量和脂肪含量，以满足健康饮食的需求星空app。这些食品通常经过精心设计和配方调整，以确保在提供足够营养的同时，也能满足人们的口味需求。

　　世界肥胖联合会同时指出，肥胖会带来健康等问题，社会将因此付出巨大代价，预计到2035年，全球每年因肥胖问题支出的费用将达到约4.32万亿美元(约合人民币近30万亿元)。

　　在中国营养学会发布的《中国肥胖预防与控制蓝皮书》和中国营养学会临床营养分会发布的《中国超重肥胖医学营养治疗指南》中，均将代餐作为健康有效的体重管理方式之一。

　　在一项有14000人参与的调研中，日常体重管理、快速补充能量和进阶身材管理是购买代餐的三大动因星空app。

　　近几年，以体重管理为主要目的的功能性代餐的市场份额不断提升，成为食品消费领域的新机会。当前，中国消费者对于代餐的认知度和接受度已经达到较高水平。近99%的参与者表示此前听说或了解过代餐产品，有95%表示已经购买过代餐产品;而在未购买人群中，59.9%的参与者表示考虑在未来购买代餐产品。

　　据中研产业研究院《2024-2029年中国代餐食品行业市场深度调研及投资价值分析研究报告》分析：

　　京东健康数据显示，大众日常化、零食化全营养代餐食品得到的关注较多，蛋白粉、咖啡、纤维素、黑巧克力等健康食品搜索量高，黑咖啡、蛋白棒搜索频率较高，麦片、电解质冲剂、代餐、瘦身餐等运动营养产品销售增速快。

　　代餐之所以受到广大消费者的青睐，其背后的原因多种多样。其中，代餐产品的宣传语和朋友推荐成为了两大关键因素，分别吸引了61.1%和58.5%的消费者。在价格方面，大多数消费者的购买单价集中在10-30元之间，占比高达60.3%，而30-40元和50元以上的价格区间分别占比21.5%和10%。

　　目前，我国代餐的消费主力主要是上班族，并且九成以上的消费者为20-40岁的中青年群体，七成左右的消费者为女性。分渠道来看，2023年的中国消费者购买代餐渠道大部分来自于电商、商超以及专卖店，三者的市场占比合计为73%。

　　想要了解更多代餐食品行业详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《2024-2029年中国代餐食品行业市场深度调研及投资价值分析研究报告》。报告对中国代餐食品行业的内外部环境、行业发展现状、产业链发展状况星空app、市场供需星空app、竞争格局、标杆企业、发展趋势、机会风险、发展策略与投资建议等进行了分析，并重点分析了我国代餐食品行业将面临的机遇与挑战。

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