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星空app官网下载国家卫健委答南财记者:科学挑选特产查看食品标签的六方面核心信息

2024-08-21 20:10:43
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  星空app官方下载2024年8月21日,二十四节气中的第十四个节气处暑来临前一天,国家卫生健康委召开新闻发布会,介绍时令节气与健康有关情况,并答记者问。

  国家卫生健康委新闻发言人、宣传司副司长米锋提醒,处暑后雨量减少,燥气开始生成,容易出现皮肤、口鼻干燥等不适,此时正是润养的好时节。同时星空app官网下载,处暑仍处在三伏之中,白天暑热盛行,但昼夜温差逐渐增大,容易引发感冒、咳嗽、咽部不适等。我们应继续保持良好卫生习惯,保持室内外空气流通,加强身体锻炼、提高免疫力,维护健康。

  发布会上,南方财经·21世纪经济报道记者提问:我们外出到各地旅游时,常能看到种类丰富的特产食品,这些通常为包装食品或散装食品。请问如何科学挑选?

  中国疾控中心营养与健康所研究员王志宏回应:外出旅游的时候经常会采购一些当地的特产,回家送给亲戚朋友。如何采购预包装食品或者散装食品呢?这里非常有讲究。就像每个人拥有一个身份证一样,食品标签就像食品的身份证一样,学会认读食品标签就可以帮助我们选择营养健康的食品。以下六个方面的核心信息对于我们如何挑选食品是非常重要的。我这里准备了一个示意图,这样更直观一些。

  王志宏解释,首先看食品名称和产品类别。这能反映食品的属性。展板上,左侧是纯牛奶星空app官网下载,它的产品类别是纯牛乳。右侧是含乳饮料。第二要看净含量就是去除包装后的含量,这样相对于价格就看我们买的产品是否物有所值。第三个是看厂家信息,这是食品需要强制标注的,包括生产商、经营商的地址、名称、联系方式,有助于消费者追溯和了解产品质量。第四看配料表。食品加工过程中会加入原料、配料,包括食品添加剂,这些配料按照加入量逐渐递减顺序依次排列的,如果加入量最大的就排在第一位,左手边的配料表显示只有生牛乳星空app官网下载,对侧的第一位是水、第二位是白砂糖,对于我们经常饮用的纯牛奶来说,配料表只有唯一的一个,生牛乳。第四点我们经常要看营养成分表星空app官网下载。下面小方格是营养成分表的信息,由三列构成,第一列是展示这个食品提供的能量还有四个核心营养素,我们经常听到“1+4”,“1”指能量,“4”是指蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠。第六,要看保存条件和日期,日期要看生产日期和保质期,在规定的保存条件情况下,我们适宜贮存以后,保质期内食品质量是有保证的。如果没有按照推荐条件保存,即使保质期内这个产品也可能变质,这一点尤其需要注意。 外出旅游的时候,我们特别建议购买保质期长、有预包装的预包装食品,当然地方特色美味有些是散装食品,我们也非常想带给家人。在购买散装食品的时候,要观察它的颜色、气味是否异常星空app官网下载,盛装容器是否卫生,储存的环境是否干燥,这样才能保证我们选择质量优良的食品。

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