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暑天食品易受潮 巧妙处理变干脆半岛app
半岛app三伏天不仅气温高,湿度也大。开封的饼干、瓜子、爆米花、坚果等食品,经过一晚就会受潮变软。食品受潮后还能吃吗?如何恢复干脆?天津公共营养师王鑫介绍,如果食品受潮之后变味、变质,就不要再食用了;在没有变质的情况下,通过冷冻、烘烤等方法能让食品恢复干脆的口感。 饼干、薯片受潮变软后半岛app,可以将其装入干净的袋子,放进冰箱冷冻室冷冻几小时。取出来后,吃起来的口感与刚买回来时一样酥脆。 有些不含防腐剂的点心,受潮之后容易变质,就不要再食用了。没有变质的点心可以放入微波炉内加热,将其中的水分蒸发掉,即可恢复酥软香甜的口感。 如果瓜子的味道改变半岛app,表示已经霉变,不要再食用。如果只是变软,将瓜子放进微波炉内,高火烤3分钟半岛app,取出放凉后就能恢复原来的口感。放进冰箱冷冻室冷冻几个小时,也能复原。 受潮的爆米花可以放入热锅中,快速加热一番,冷却后就脆了。或是把爆米花包住,放进微波炉里高火加热,也能恢复口感。 干果的油脂含量丰富,受潮后容易变质,吃起来会有一种哈喇味,变味的干果就不要食用了。没有变质的干果可以放入锅中烘烤,在高温翻炒过程中,潮气会蒸发出来半岛app。烘烤后的干果要尽快吃完。(记者 刘波) 开封的饼干、瓜子、爆米花、坚果等食品,经过一晚就会受潮变软半岛app。天津公共营养师王鑫介绍,如果食品受潮之后变味、变质,就不要再食用了;在没有变质的情况下,通过冷冻、烘烤等方法能让食品恢复干脆的口感。饼干、薯片受潮变软后,可以将其装入干净的袋子,放进冰箱冷冻室冷冻几小时。没有变质的点心可以放入微波炉内加热,将其中的水分蒸发掉,即可恢复酥软香甜的口感。干果的油脂含量丰富,受潮后容易变质,吃起来会有一种哈喇味,变味的干果就不要食用了。