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半岛app意厨:严把食品安全关 守护群众“舌尖上的安全”
半岛app由惠东县融媒体中心和惠东县工商联(总商会)联合推出的“高质量发展·惠东民企在行动”最后一期来到了惠州市意厨餐饮服务有限公司。这家成立于2020年7月的餐饮服务公司专注经营餐饮管理及生鲜配送,为惠东县21家单位和企业提供餐饮服务。一直以来,意厨严把食材质量关和生产安全关半岛app,做群众“舌尖上的守护者”。 走进惠州市意厨餐饮服务有限公司,工作人员正在检测室内对每日的食材进行检测。总经理刘庆媚告诉记者,检测室配备农药残留检测仪、肉类水分分析仪等检测设备,对配送的每一批次果蔬进行农残检测,对肉类进行瘦肉精检测,确保群众吃得安心、吃得放心。 惠州市意厨餐饮服务有限公司总经理刘庆媚:“三年时间,我们企业从7个人的团队发展到50人的团队,服务政府机关单位以及学校和企业,每日服务的人数达到5万人次。我们企业的使命是做舌尖上的安全守护者,愿景是成为餐饮服务行业的标杆企业。我们配送的新鲜食材,每天都会经过实验室的检验,确保是安全合格的。然后将食材和检验合格证明一起,通过冷链车辆送到客户手里。” 几年来,意厨严格落实食品安全主体责任,建立健全食品安全管理组织,完善食品安全管理台账,定期开展食品安全培训,营造良好的食品安全环境。 惠州市意厨餐饮服务有限公司总经理刘庆媚:“作为餐饮企业,我们有责任和义务保障食品安全。为了更好地服务社会,提高服务水平和专业度,我们设定了企业学堂,对员工进行定期培训,让他们的能力得到提升。” 意厨坚持守正创新,在研发新产品的同时半岛app,传承和推广惠东传统美食。刘庆媚向记者介绍,老平山粽是意厨开拓的全新发展赛道,希望能让更多人品尝到正宗、美味的惠东味道。 惠州市意厨餐饮服务有限公司总经理刘庆媚:“为了传承和推广本地的老平山传统美食,我们组建了一个研发团队,研发了近一年的时间,经过37次的不断改良,才推出了老平山粽子,希望更多人感受到我们的传统文化。” 接下来,惠州市意厨餐饮服务有限公司会紧紧围绕餐饮服务工作,严格落实食品安全主体责任,预防和管控食品安全风险,为广大群众提供高标准、高品质的食品半岛app。 惠州市意厨餐饮服务有限公司总经理刘庆媚:“公司未来发展最重要的是筑牢食品安全防线。接下来,我们会从食品的源头到运输,更加地去完善半岛app,为惠东高质量发展后勤餐饮服务保驾护航半岛app。”