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半岛app皇冠“明珠”照亮食品名城
半岛app漯河,是河南唯一“中国食品名城”,有7000余家食品企业,食品产业规模超2000亿元,占全省的1/5、全国的1/50。 中原食品实验室,是河南唯一由省辖市主导建设的省级实验室,挂牌不足一年,不断攀登科学高峰,摘取皇冠上的“明珠”,突破了16项关键技术,发布了36项代表性成果。 两个“唯一”相互融合,彼此成就。漯河深厚的食品产业沃土,推动中原食品实验室“超预期发展”。中原食品实验室这个创新“发动机”,为河南万亿级食品产业集群提供科技支撑。 “中原食品实验室建在漯河的一大优势是离企业近,最快仅需半小时车程。”9月13日,谈及在中原食品实验室工作的感受半岛app,从新西兰林肯大学毕业的陈翰博士表示,企业需求可以及时掌握并解决,实验室最新成果也能尽快就地转化。 食品产业是漯河的主导产业,培育了双汇、卫龙等头部企业,形成丰满的食品产业体系。但漯河食品产业也到了新的历史关口:已然大而全,何以强而优? “对漯河乃至河南食品产业来说,科技创新是‘刚需’。省委、省政府下决心在漯河建设食品实验室,可以说魄力很大,也抓住了‘要害’。”中原食品实验室相关负责人说。 科研上连天线名国家杰出青年基金获得者领衔的24支科创团队,汇聚省内6所高校、省外9所高校和科研院所的相关科研力量……中原食品实验室立足“人才高地、创新之源、食品未来”发展理念,精准聚焦精准营养研究与健康食品创制等六大研究方向开展研发,引领食品产业发展方向。 创新下接地气。两个月时间,中原食品实验室副主任陈历水带领科研团队,马不停蹄走访省内40家食品企业,既上门送科研技术,又寻求深度合作。“我们还新组建了休闲食品、酒、副产物利用等9个科研团队,加强对食品企业的科研服务半岛app。”陈历水说。目前,中原食品实验室累计为双汇、伊利等183家企业提供技术服务360多次。 漯河集群成链的食品产业生态,也为中原食品实验室发展提供滋养。双汇拥有核心研发团队200多人,牵头组建了河南省肉品技术创新中心。“我们与中原食品实验室联合开展‘卡脖子’技术专项研究,并联手申报争创国家肉类技术创新中心,加快提升全省乃至全国肉类技术研发水平。”双汇投资发展股份有限公司相关负责人说。 漯河独具特色的食品创新平台,丰富着中原食品实验室创新能力。依托漯河食品职业学院建设的河南省食品加工中试基地半岛app,先后建成21条生产线个一流研发团队;去年,漯河挂牌成立了河南省生物发酵与植物提取中试基地,组建了植物提取技术等4个专业化团队。“这两个中试基地已为115家企业开展服务项目303个,中试服务收入累计1.7亿元,推动132个产品落地生产销售。”漯河市科技局局长效国强说半岛app。 漯河享誉全国的食品产业优势,使得中原食品实验室甫一成立便进入高光时刻,引得行业注目。中原食品实验室蹄疾步稳的发展,则为漯河乃至全省食品产业发展赋能,不断增强国家战略科技体系力量。 “振兴豫酒,要靠科技创新提升品质。”今年年初,35岁的中国农业大学科研人员陈小雪,作为柔性人才被引进到漯河,带领“90后”团队开展酒类行业研发。来到漯河后,她多次和团队一起,前往舞阳贾湖酒厂、渑池仰韶酒厂调研,帮助挖掘酒业发展新工艺、提炼当地酒文化精髓。 今年7月,36岁的温青玉辞去郑州一家科研单位的工作,加入中原食品实验室。在双汇、小帅才等漯河食品企业蹲点调研一个月后,温青玉选择了动物血液研究方向:从双汇原料的副产物猪血中提取免疫球蛋白等,研制成特医食品和功能性食品,将把企业副产物的经济效益增加几十倍。 漯河通过举办中原食品实验室科学家大会、创新发展大会、中国工程院院地合作项目会等,持续在全国食品圈、院士圈和科学家圈宣传推介中原食品实验室,吸引优秀科研人员来漯发展。今年,先后组织开展两批集中引才活动和常态化博士招聘活动,目前已正式入职博士5名、硕士37名,科研人员平均年龄30岁。 “我们正加快与郑州大学、河南工业大学等高校商谈,计划明年起联合培养研究生。通过实验室平台,会吸引更多年轻科研人员来漯河创新创业。”中原食品实验室副主任、实验室乳品与特殊食品团队首席科学家陈树兴说。 9月13日晚7时,河南三剑客农业股份有限公司生产车间内依然机器轰鸣。“中原食品实验室与企业建立了全面战略合作关系,帮助企业改进生产工艺,提升产品口感。”该公司总经理常小静说。 三剑客公司开辟乳业新赛道,面向中老年开发的无糖黑牛奶,全国销量第一。中原食品实验室刚成立,便有20多位专家深入三剑客企业车间指导生产。三剑客公司新款产品“快乐酸奶”将于近日推向市场,这也是中原食品实验室首个科研成果转化的产品。今年5月,在第二十届中国(漯河)食品博览会上,“快乐酸奶”受到客户的热捧。 位于漯河市召陵区的华生维克生物工程(漯河)有限公司产品展柜上,各类宠物药品一字排开。该公司生产副总董炎超介绍,中原食品实验室4名年轻研发人员深入企业蹲点,帮助解决生产难题半岛app。“我们有一款软胶囊产品不稳定,存在沉淀分层的情况,是专家帮我们攻克了难题。” 今年,中原食品实验室累计向全省食品企业推送实验室科技成果232项,与想念、三剑客等9家企业签订技术服务合同金额达4090万元。 离中原食品实验室不远,总投资22亿元、占地500亩的食品科创园正全面开工建设。“新实验大楼、中试基地、标准化厂房预计今年年底启用。”漯河市政府相关负责人介绍,未来将按照“实验室+研究生院+孵化器+中试基地+产业基金+产业园区”的全链条科技成果转化体系,让“科研之花”快速结出“产业之果”,加快建设在全省有影响力的食品科创城。据《河南日报》