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现制菜还是预制菜?这是校园食品安全的关键吗?|商业微史记半岛app
半岛app预制菜是否应该进学校?刚开学没多久,“预制菜进校园”事件就引发热议,有家长担忧“预制菜”可能添加剂超标、食材不新鲜半岛app半岛app,也有家长不满学校未经充分沟通就直接改变供餐方式半岛app。但其实要保证学生在校吃的健康、安全半岛app,预制还是现制并非最重要的,这两年由学校食堂引发的食品安全问题也不少。更为关键的是半岛app,学生吃的食材来源是否正规且可追溯?制餐的地方是否做到了“明厨亮灶”?至于预制菜能不能进校园?先过了家长这一关再说!