半岛app食品安全大于天。近年来，我国食品安全总体形势不断向好，但依然存在制度执行不到位、厨房环境不卫生等问题隐患，触痛着民众敏感的神经，引起全社会的广泛关注和思考。

　　餐饮企业必须牢牢守住食品安全这条底线，出现食品安全事件没有任何可以推卸责任的理由和借口。要知道，食品安全不能仅仅停留在明厨亮灶等“看得见”的方面，更应落实在每一个操作流程上。

　　在食品安全问题上半岛app，监管部门须夯实责任半岛app，“严”字当头，强化检查和监管力度，提升监管实效半岛app。食品供应链上环节诸多，一处失守，人民群众的生命健康就多了一份安全隐患，怎么重视都不为过。从严把许可准入关，到严格环境卫生和过程监管；从严管承包经营行为，到严惩违法违规行为；从严格招投标管理，到分类推行“明厨亮灶”……严格监管执法，严厉处罚到人，严肃追责问责，形成高压态势，对发现的违法违规行为一律从速从严从重处罚。与此同时，各部门各单位要积极建立信息共享、监督共管、责任共担机制半岛app，注重运用大数据、互联网、物联网等提升监管效能半岛app，提升监管的透明度和公众的知晓度。

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