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半岛app上海市市场监管局公布2023年月饼食品安全抽检情况
半岛app中国质量新闻网讯 据“上海市场监管”微信公众号2023年9月27日消息,中秋节前夕,上海市市场监管局对节令食品月饼开展了监督抽检。抽检生产和经营环节的月饼样品143批次,样品涉及上海、江苏、浙江、广东等地企业生产的众多品牌,如“杏花楼”“沈大成”“新雅”“功德林”“美心”等半岛app。结果显示:监督抽检合格率为99.30%,其中1件样品不符合食品安全标准,检出不合格项目为酸价(以脂肪计)。 本次依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760)、《食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量》(GB 29921)、《食品安全国家标准 散装即食食品中致病菌限量》(GB 31607)半岛app、《食品安全国家标准 糕点、面包》(GB 7099)等标准的要求,对样品的苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、过氧化值(以脂肪计)、酸价(以脂肪计)、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌、纳他霉素、铝的残留量(干样品半岛app半岛app,以Al计)共14个食品安全指标进行了检验半岛app。