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半岛app食品标签中脂肪(酸)知多少?
半岛app超市里购买食品时,我们会见到有些食品标签上标注了脂肪的含量,另外还有部分食品标签还标注了饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸半岛app、反式脂肪酸等。 那么脂肪和脂肪酸标识有什么区别,在标签上是强制标注还是自愿标注呢半岛app,脂肪标注的未来发展趋势又是怎样的,食品伙伴网带大家了解一下半岛app。 脂肪又称甘油三酯半岛app,由脂肪酸和甘油结合而成半岛app。食品中的脂肪多为游离态脂肪,也可包含部分结合态脂肪。 脂肪酸是有机酸中链状羧酸的总称,与甘油结合后形成脂肪。脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。 饱和脂肪酸是碳链上不含双键的脂肪酸。如软脂酸、硬脂酸等。在标签上可标示为饱和脂肪、饱和脂肪酸或饱和脂肪(酸)。 #身体健康# #速冻食品爱好者[超话]# #好丽友称反式脂肪酸含量符合国家标准# #反式脂肪酸危害有多大# #速冻食品爱好者[超话]# #反式脂肪酸对孩子危害多大#