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中原食半岛app品实验室:促产业发展 谱创新密码
半岛app中新网河南新闻9月25日电 (杨宜方)9月22日,是坐落在河南漯河的中原食品实验室迎来挂牌一周年的日子半岛app。在此之前半岛app,漯河市举行了“打造新优势,塑造新动能——创新之城看漯河”集中采访活动,采访团一行深入中原食品实验室、三剑客奶业等地,探寻漯河近年来在食品领域的创新密码。 走进中原食品实验室研发大楼,院士介绍、满墙证书以及各种研发产品吸人眼球。 据了解,该实验室围绕营养研究与健康食品创制等六大研究方向,搭建了“1+6+N”,即1个中心实验室+6个研究基地+N家成果转化基地的组织构架半岛app,拥有分子生物室,益生菌细胞室等多个场所供科研人员开展工作。 这个省级实验室自去年9月揭牌运营以来,已开展课题研究90多项,发布代表性成果36项,并与11家企业签订技术合作协议,与23家企业共建了协同创新中心半岛app。其中,由中原食品实验室与三剑客奶业联合研发的产品“快乐酸奶”备受关注。 “我们这款酸奶不仅口感好,还添加了特殊的益生菌,能够有效促进肠道分泌5-羟色胺,有缓解压力的作用。”河南三剑客农业股份有限公司总经理常小静介绍,这款“快乐酸奶”是中原食品实验室的科研成果,目前已走向市场,前景良好。 据悉,中原食品实验室和三剑客奶业于今年签定战略合作协议,双方依托中原食品实验室—三剑客乳制品研发中心进行产品开发及应用转化。 “漯河为中原食品实验室的建立提供了良好产业基础,未来,该实验室将紧盯国际先进食品产业技术发展的动向,集中全国优质资源半岛app,加快河南本土食品产业的创新发展。”中原食品实验室副主任、实验室乳品与特殊食品团队首席科学家陈树兴说。(完)