半岛app科教新报·新湖南客户端讯（通讯员 熊优 吴斌）为增加家长对幼儿园食品安全工作的了解，进一步增进家园沟通，发挥家长对幼儿园膳食的监督管理作用半岛app，提升幼儿园的膳食管理水平，11月7日，浏阳市澄潭江镇渠城村九龙幼儿园举行了食堂开放日活动半岛app，幼儿家长代表走进食堂，零距离参观和了解了幼儿园的食堂工作，全方位体验了幼儿在园里的生活饮食情况。

　　活动当天，九龙幼儿园园长熊优首先向前来参与活动的家长代表们表示欢迎和感谢，同时向各位家长详细介绍了幼儿园食品原料采购与把关、规范操作流程、食品留样及卫生消毒、食谱制定等日常管理工作，并强调合理均衡的膳食和营养健康的食品是幼儿健康成长的重要前提和孩子成长发育的重要保证。熊园长的汇报让家长们了解了此次食堂开放日活动的目的和意义，使家长对幼儿园食堂工作和食品安全有了更多的认识。

　　在园长的带领下，家长代表们走进了食堂，近距离参观了食堂的卫生环境半岛app，以及食品的切配制作流程、餐具消毒、菜品留样等工序半岛app。

　　当家长们看到干净明亮的操作间、消毒洗碗设备和储物间摆放整齐的符合食品安全要求的原材料后半岛app，都对幼儿园的食堂管理工作表示 肯定和赞赏。熊优园长表示，幼儿园旨在通过开放日活动与家长建立起密切的家园联系机制，及时了解家长的意见和建议，把食品安全情况向家长公开透明地说明，让幼儿园每一个幼儿都吃的开心，让每一个家长都放心。

　　渠城村食品安全协管员刘辉介绍说，学校和学校周边是食品安全的重点监管单位，在镇食安办的指导下，不定期进行食品安全检查，对学校留样和防护措施进行指导和监督。幼儿园的食品安全需要家长和幼儿园共同关注，保障孩子们的食品安全，是每一个家长和幼儿园的责任，也是社会各界共同努力的方向。