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半岛app守护“舌尖上的安全” 市监部门开展“早中晚”食品安全监管
半岛app苏报讯(记者 李浛芃 通讯员 牟丹凝 汝燚)为进一步保障市民饮食安全,近日,姑苏区市场监督管理局观前分局强化监管,围绕市民的饮食特点,持续开展“早餐+正餐+下午茶”监管,守护市民“舌尖上的安全”,努力营造让人民群众放心的食品安全环境。 该分局以农贸市场的馒头店半岛app、面饼店等早餐店为重点监管单位,重点查看早餐经营户证照是否齐全半岛app,卫生状况是否达标,餐饮具消毒保洁是否符合要求,从业人员是否取得健康体检合格证,经营的食品是否符合食品安全标准,是否使用有毒、有害食品原材料与添加剂进行加工制售。执法人员还以油条、馒头等为重点监管对象,详细检查经营加工过程中是否合规、使用食品添加剂是否合法,是否建立健全食品原材料进货台账等情况。 同时,执法人员对各大餐饮店开展专项执法,重点检查进货查验、索证索票以及食品存储等制度落实情况等,要求落实食品安全主体责任,积极做好场所环境和餐具的消杀工作,同时做好工作人员的健康监测半岛app,从各方面保障群众的安全。对于现场检查过程中发现的部分从业人员健康证过期、原料进货台账不够健全、卫生条件不达标等问题,执法人员当场下达责令整改通知书,依法责令限期整改,并现场指导经营者依法规范经营,教育引导经营者树立食品安全责任意识。 针对下午茶中部分甜点饮品具有易腐败变质、保质期短、需特殊的储存条件等特点,该分局制定监管事项半岛app,重点查看各相关经营单位的进货渠道与储存条件,严防在售商品出现过期半岛app、变质等现象。执法人员走进每一家饮品甜品店的后厨操作区,对其食品原材料是否在有效期内、后厨操作区是否干净卫生、食材储存是否规范等内容进行细致检查,要求各饮品甜品店严格落实食品安全主体责任,严把食品质量关,为消费者提供安全放心的食品。 下一步,姑苏区市场监督管理局观前分局将继续加大监督检查力度,全方位、全覆盖进行拉网式检查,督促经营者依法经营,整改到位,提高餐饮行业食品安全水平,确保市民吃上放心餐。 苏ICP备2023002088号-1互联网新闻信息服务许可证:信息网络传播视听节目许可证号:110330073 中小学作文投稿:苏州日报《沧浪》副刊投稿: 苏州日报小说版投稿:szrbsiaoshuo#163.com 姑苏晚报《怡园》副刊投稿:chuxinsz#126.com 互联网违法和不良信息举报中心举报邮箱:jubao#subaonet.com本网举报电线新闻行风监督电话