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半岛app400多种食物嘌呤含量一览表请查收
半岛app擅长糖尿病、肾病等常见病和慢性病的临床营养诊疗,以及危重症患者的肠内肠外营养治疗 嘌呤是人体代谢中的一种重要碱基,在体内氧化成尿酸。人体内的尿酸约20%来源于含嘌呤高的食物,另外约80%由体内氨基酸,核苷酸及其他小分子化合物合成和核酸分解代谢产生。 控制膳食中嘌呤的摄入可以在一定程度上控制血尿酸水平,降低高尿酸血症患者血尿酸浓度,减小痛风患者急性发作的风险。 嘌呤含量很少的食物:每100g食物中嘌呤含量<50mg;几乎无需顾忌其嘌呤含量,但在痛风急性发作期,需限制嘌呤全天摄入量少于150mg半岛app。 嘌呤含量较高的食物:每100g食物中嘌呤含量为50-150mg;高尿酸血症及痛风缓解期半岛app,视病情可适量选择此类食物半岛app。 嘌呤含量高的食物:每100g食物中嘌呤含量为150-1000mg;无论是高尿酸血症还是痛风,均应避免此类食物。 下面列出400余种食物嘌呤含量数据,其中绿色数据代表嘌呤含量很少的食物,黄色数据代表嘌呤含量较高的食物,红色数据代表嘌呤含量高的食物,供大家参考。 [1]杨月欣,葛可佑.中国营养科学全书(第2版).北京:人民卫生出版社半岛app,2019. [2]杨月欣.中国食物成分表标准版(第6版).北京:北京大学医学出版社半岛app,2019. 本文为澎湃号作者或机构在澎湃新闻上传并发布,仅代表该作者或机构观点,不代表澎湃新闻的观点或立场,澎湃新闻仅提供信息发布平台。申请澎湃号请用电脑访问。