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半岛app高蛋白食物排行榜
半岛app高蛋白食物,顾名思义就是蛋白质含量高的食品。蛋白质是生命的物质基础半岛app,没有蛋白质就没有生命。机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与,它是构成人体内各种细胞的主要原料,因而是构成人体各种组织器,如皮肤、肌肉、毛发、骨骼、血液、内脏、大脑等的主要成分,还是补偿新陈代谢消耗及修补组织损失的主要物质。当蛋白质摄取不足时,会出现新生细胞生成速度减慢、生长发育迟缓体重减轻、身材矮小、容易疲劳、抵抗力降低、贫血、病后康复缓慢、智力下降等状况半岛app。因此半岛app,平时应适时进食高蛋白食品。但长期蛋白质摄入量过剩,超出人体的需要,那么过量的蛋白质非但难以消化吸收半岛app,反而会造成胃肠、肝脏、胰脏和肾脏的负担,进而造成胃肠功能紊乱和肝脏、肾脏的损害,对身体不利。所以在补充蛋白质时一定要适量.不能多也不能少。 食物中以豆类、花生、肉类、乳类、蛋类半岛app、鱼虾类含蛋白质较高,而谷类含量较少,蔬菜水果中更少。含蛋白质最多的肉类食物是鸡肉,每100克含23.3克。含蛋白质最多的植物食物是黄豆,每100克含36.3克。具体高蛋白食物排行榜可参考下表: 食物名称 每一百克中含量拥有的蛋白质(克) 食物名称 每一百克中含量拥有的蛋白质(克) 但人体对蛋白质的需要不仅取决于蛋白质的含量,而且还取决于蛋白质中所含必需氨基酸的种类及比例。由于动物蛋白质所含氨基酸的种类和比例较符合人体需要,所以动物性蛋白质比植物性蛋白质营养价值高。在植物性食物中,米、面粉所含蛋白质缺少赖氨酸,豆类蛋白质则缺少蛋氨酸和胱氨酸,故食用混合性食物具有互补功能,提高混合蛋白质的利用率,若再补充适量的动物性蛋白质,可提高膳食中蛋白质的营养价值。虽然人乳、牛乳、鸡蛋中的蛋白质含量较低,但它们所含的必需氨基酸量基本上与人体相符,所以营养价值较高。