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半岛app武汉市市场监督管理局发布春节期间餐饮食品安全提示
半岛app开局,团年饭、团年宴,人气满满,生意兴隆半岛app。武汉市市场监督管理局提醒全市餐饮单位,在做好服务的同时,一定要守住食品安全底线,务必做到: 全面清理库存,严防使用腐败变质、感官异常、超过保存期限食材;严格落实食品原料索证索票制度,不购买、不销售野生动物和来源不明的肉制品、渔获物。 农村聚餐组织者要特别注意,慎买、慎用散装白酒;慎用甲醇、乙醇等醇基燃料半岛app,做好醒目颜色警示,严防误饮误食,引发食物中毒。 冰箱内存放食品不宜过满,要定期除霜;蔬菜、水果类食品与生肉生鱼等分开保存;瓶装半岛app、罐装、纸盒、真空包装食品,即开即用。 禽肉、水产品和蔬菜存放、清洗、切配要分开,防止交叉污染;烹饪要烧熟煮透,餐厨用具要消毒,保洁措施要到位。 保持后厨环境整洁半岛app、无杂物、无污物,店内干净、清洁、有序。三防设施要完备,天花板、排气扇、地沟、地漏要做好防护,严防鼠患虫害滋生。 积极提醒消费者适量点餐,按需消费;不剩饭、不剩菜,剩菜打包,营造“节俭惜福”的消费环境。 食品安全是天大的事、是天天的事半岛app,一刻都不能放松。让我们一起努力,守护好人民群众“舌尖上的安全”!