半岛·APP新闻中心News
半岛app市场监管部门开展食品安全专项检查
半岛app农历新年将至,为让广大市民放心过年,2月5日上午,省、市、区市场监管部门开展食品安全联合执法专项检查,重点检查承办年夜饭餐饮企业、年货批发市场和学校食堂。 当天,联合检查组突击检查承办年夜饭的部分餐饮店,进入厨房操作间、凉菜间和原材料库房等场所细致查看,围绕餐饮服务单位的食品材料采购验收、索证索票、台账登记、从业人员健康证、餐饮用具清洗消毒、冷库冷链管理、食品添加剂管理以及食品留样制度落实等关键环节进行详细检查,切实做到查细节、查隐患、查缺陷。对不能达标的餐饮企业当即要求停业整顿,整顿合格才可恢复营业,及时消除春节期间的餐桌安全隐患半岛app。 联合检查组随后前往青云市集,对店铺食品安全进行检查的同时,针对明码标价不规范半岛app、价格欺诈、餐饮设置最低消费等问题也进行了检查,并提醒经营者认真落实相关规定。 检查组按照国家、省级关于校园食品安全排查整治专项行动的工作部署,抢抓寒假“窗口期”,加大排查整治力度,重点检查学校食堂“三防”等设施设备维护及使用情况、食品安全管理制度半岛app半岛app、食品安全管理人员配备、承包经营行为、食堂环境卫生、食品贮存及加工操作等,要求各学校食堂充分利用学生放假期间进行整改。 当天的专项检查,还针对不同类别节日热门食品及餐饮单位的食品原材料、餐饮器具半岛app,市场销售的水产品、蔬菜、水果等开展了快速检测。 春节期间,市场监管部门将持续紧盯年夜饭、旅游、购物、餐饮等热点消费领域以及各大节庆活动,加大执法检查力度,依法查处违法行为,全力维护市场秩序。