半岛app“民以食为天”。食品，是人类赖以生存的最基本需求。随着我国社会发展进步，温饱问题得到彻底解决，人民生活水平逐步提高。进入二十一世纪，新的食品生产技术和生产工艺大量涌现出来，少数美观好看的食品除了不具备应该有的营养成分外，甚至暗藏着危害人体健康的有毒有害元素。在食品安全问题凸显的情况下，迫切需要“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚半岛app、最严肃的问责”，确保人民群众“舌尖上的安全”。《中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》（以下简称《意见》）是第一个以中央、国务院名义出台的食品安全工作纲领性文件，具有里程碑式重要意义。《意见》明确了当前和今后一个时期做好食品安全工作的指导思想、基本原则和总体目标，提出了一系列重要政策措施，为各地区各部门贯彻落实食品安全战略提供目标指向和基本遵循，有利于加快建立食品安全领域现代化治理体系，提高从农田到餐桌全过程的监管能力，提升食品全链条质量安全保障水平，切实增强广大人民群众的获得感、幸福感、安全感。

　　贯彻落实“四个最严”的首要任务就是尽快建立我国食品安全标准体系，做到生产经营、政府监管、消费者维权以及司法追诉有共同可依的食品安全标准半岛app，维护人民群众的健康权益，促进整个食品产业健康发展。

　　食品安全标准具有法制性、唯一性和强制性特征。《中华人民共和国食品安全法》第三章专门对食品安全标准作出规定。其中，第二十七条授权国务院卫生行政部门或者国务院卫生行政部门会同其他食品安全主管部门制定、公布食品安全国家标准；第二十五条规定食品安全标准是强制执行的标准，除食品安全标准外，不得制定其他食品强制性标准半岛app。食品安全标准是食品安全法律法规体系的重要组成部分，是食品安全法制化管理的重要依据，是维护国家主权、促进食品国际贸易的技术支撑。

　　食品安全标准主要内容包括：（1）食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定；（2）食品添加剂的品种、使用范围、用量；（3）专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求；（4）对与卫生、营养等食品安全要求有关的标签、标志、说明书的要求；（5）食品生产经营过程的卫生要求；（6）与食品安全有关的质量要求；（7）与食品安全有关的食品检验方法与规程；（8）其他需要制定为食品安全标准的内容。

　　食品安全国家标准文本封面是固定格式，如《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014），右上角大写GB读作“国标”，是强制性标准的标志。2760是标准发布顺序号，2014是标准发布年代号。左右下角分别列出发布时间和实施时间半岛app，一般间隔五至六个月，最下边是发布机关。食品安全国家标准没有规定有效期，修改后的只更换发布年代号，废止的由原发布机关以公告的形式明确废止。

　　按照批准权限和施行范围，食品安全标准分为食品安全国家标准、食品安全地方标准、食品安全企业标准。截至2022年底现行有效的食品安全国家标准共有1371项。我省食品安全地方标准共有27项，不含我市申报成功正在公示的两项。我市目前有效的企业标准有101个，分别属于县市区各类食品生产企业。按标准内容划分为：基础标准（或称通用标准）（15项）、产品标准（809项）、生产经营规范标准（34项）、检验方法标准（513项）。

　　由于食品安全标准文本数量庞大，印制书籍宣贯不太可取。因此，建议在官方网站下载。一般有三种途径：（1）国家卫生健康委员会官方网站，新制定、修订和废止的标准都在官方网站上公布。涉及已生效的食品安全国家标准，如果修改个别指标，都会以修改单的形式公告，它与正式发布的标准具有同等的效力。（2）国家食品安全风险评估中心（网址：），是国家卫生健康委员会委托承办食品安全标准有关工作的官方机构，用户须实名制注册后方可登录，支持模糊查询，免费下载。同时半岛app，还可反映标准存在的问题，也可提出立项、修改和废止的建议。（3）食品伙伴网（网址：），也可以下载食品安全标准。