修武县市场监督管理局全力保障“两会”期半岛app间食品安全

2024-03-01 13:05:45
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  半岛app为全力做好2024年县“两会”餐饮服务食品安全保障工作,确保“两会”顺利召开。我局高度重视、提前介入,2024年2月26日,食品快检车进驻“两会”餐饮接待单位修武县荣逸酒店,安排执法人员开展驻点全程监管,护航“两会”,全面做好“两会”餐饮服务食品安全保障任务。

  一是精心组织,周密部署。我局精心组织,抽调精干力量,成立“两会”餐饮服务食品安全保障工作领导小组,制定了“两会”期间食品安全保障工作方案和应急预案,明确工作任务和工作要求,严格监管流程。提前派驻监管人员对酒店食品安全隐患进行排查,并签订《重大活动餐饮服务食品安全责任承诺书》,要求酒店切实履行食品安全企业主体责任,认真落实“日管控、周排查、月调度”工作机制,全面保障与会人员饮食安全。

  二是全程监管,消除隐患半岛app。会议期间,安排执法人员对供餐单位餐食制作全过程进行监管,对食品原材料采购、食品加工、餐饮具消毒、操作人员健康体检、菜品留样等重点环节进行重点检查,及时消除食品安全隐患半岛app半岛app。

  三是技术保障半岛app,快检到位。组织食品检验检测人员,对供应的蔬菜、畜禽肉、卤肉、豆制品等食品原材料,进行农药残留、亚硝酸盐、吊白块、二氧化硫残留等项目快速检测,及时排查和消除风险隐患,进一步确保重大活动期间饮食安全。此次活动共快检各类食品及食品原料68批次,检测结果:全部合格。

  下一步,我局将不断总结工作经验,逐步完善重大活动保障机制半岛app,通过重大活动食品安全保障工作,彰显市场监管新形象。

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