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半岛app我市以“五个抓”落实食品安全“两个责任”
半岛app近年来,我市以关于食品药品安全“四个最严”要求为遵循,狠抓食品生产企业“组织架构、制度构建、风险排查、宣传培训、投诉举报、信息化管理”六方面重点工作,积极推动落实食品安全“两个责任”,提升全市食品安全综合治理能力和食品生产企业质量安全管理水平,推动食品产业高质量发展。 抓组织架构,完善体系。推行“1+1+N”模式,要求企业完善体系和组织架构,配备与质量管理相适应的食品安全总监和食品安全员,全市54家在产食品生产企业均根据企业实际生产,分别在进货查验、生产过程控制、产品检验等环节设置食品安全管理员。该模式有利于抓住企业“关键少数”,推动履职尽责,压实企业主体责任;有利于监管触角深度延展,确保出了问题后找得到人、查得清事、落得了责;有利于及时防范化解风险隐患,守住食品安全底线。 抓制度构建,健全保障措施半岛app。依据《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》半岛app,要求企业健全食品安全管理制度,建立“日排查、周管控、月调度”制度。将制度融入企业管理体系,纳入体系运行情况自查内容,食品安全员每日根据风险清单进行检查,形成《每日食品安全检查记录》留档;食品安全总监每周组织风险排查,消除安全隐患,形成《每周食品安全排查治理报告》;企业主要负责人每月听取食品安全管理汇报,进行调度,形成《每月食品安全调度会议纪要》,并在“陕食安”小程序上完成信息填报。 抓风险排查,明确工作重点。要求企业结合产品特色及关键控制点开展自查,制定风险管控清单,细化风险防控清单、措施清单、责任清单。清单中明确风险类别、管控措施、责任部门和责任人、管控频次等内容。对食品安全风险管控结果进行跟踪评价,确保产品安全风险可查、可控半岛app、可追。 抓宣传培训,形成长效机制。先后3次举办“两个责任”工作培训会,召开“两个责任”“六个十”现场观摩暨推进会,指导企业健全食品安全主体责任相关制度、标准,对企业“日管控、周排查、月调度”工作机制、食品安全主体责任进行了再培训,提出了具体要求半岛app。制作食品安全公益广告,加强食品安全宣传。增强了企业责任意识、法律意识和食品安全意识,提高了企业生产管理和防范食品安全风险能力,提升了食品安全从业人员专业素养和食品安全监管人员业务水平。深入开展食品安全进校园、进社区、进乡村的“三进”活动,组织多形式、多渠道的安全科普宣传、普法教育、大型食品安全主题宣传活动,利用“3·15消费者权益保护日”“计量日”“标准日”等重要节点进行统筹宣传,不断增强食品安全宣传的实效性。 抓投诉举报,强化社会监督。强化政府、企业、媒体三方联系和互动,实现信息共享,注重正面宣传,及时曝光假劣案例。在食品生产企业开展“比学赶超”活动,比食品安全意识、比质量管理水平、比环境卫生等,互找差距、互查问题、互相交流,共同提升,在全行业形成你追我赶、提管理半岛app、保安全的氛围,加强行内监督。加强群众监督,畅通12315投诉举报渠道,建立食品安全举报奖励制度,食品安全消费投诉办结率100%,严厉打击恶意举报非法牟利的行为。