半岛app中国质量新闻网讯 为做好2024年春季校园食品安全工作，近日半岛app，黑龙江省七台河市市场监管局与市教育局、市疾控中心联合开展了学校（幼儿园）食堂、配餐单位食品安全卫生培训，全市150家学校（幼儿园）食堂半岛app、3家配餐单位的负责人、食品安全总监、食品安全员“线余人参会。

　　会上，教育局通报了“跨地市检查工作”中该市学校（幼儿园）食堂、配餐单位发现的主要问题，要求责任单位围绕主要问题持续开展自查自纠。疾控中心开展春季校园食源性疾病预防培训，市场局对《黑龙江省餐饮服务鼠（虫）害防治工作指南》《黑龙江省学校食堂餐用具清洗消毒保洁指南》《黑龙江省校园食品配送服务指南》进行宣贯，对持续做好学校食品安全工作进行了安排部署。

　　部署要求，一要压实责任抓落实。各学校和配餐单位要严格落实食品安全主体责任，将鼠虫害防治列为学校食品安全工作的重要事项，纳入学校食品安全“日管控、周排查、月调度”风险管控体系，构建专人负责、定期自查和专项检查相结合的鼠害防治能力半岛app。二要环环相扣抓管理半岛app。确保从采购、运输、查验与贮存到配送的各个环节都能够得到有效的监管和追溯，实行全链条闭环管理，确保食品配送的规范操作和安全。加强食品采购、贮存等环节管理，防止食品浪费半岛app。三要紧盯细节抓安全。对加工场所、设施设备、餐具用具等进行彻底清洁消杀，加强从业人员日常培训管理。把好学校食品安全的第一道防线，确保师生“舌尖上的安全”。（供稿：黑龙江省七台河市市场监管局）