半岛app”落地见效，落实关于开展食品生产环节“千企万坊”帮扶行动工作部署，结合市委市政府优化营商环境工作要求，大连市市场监管局联合大连市检验检测认证技术服务中心，为

　　大连市市场监管局食品生产监管处全面系统讲解罐头企业生产加工注意事项，并就企业落实主体责任去模板化进行强调。督促企业深入学习食品安全法律法规和国家标准，要将《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（以下简称“总局60号令”）要求融合到企业日常管理中，落实到具体细节中；建立健全食品安全管理制度半岛app，配齐配全食品安全总监和食品安全员，基于“风险管控清单”做好“日管控、周排查半岛app、月调度”；排查并及早化解潜在的食品安全风险隐患，守住食品安全底线。

　　市食检院副院长郝苗解读了现行有效的罐头生产相关国家标准半岛app、行业标准及各类通用技术标准，并对包括GB14881、GB7718在内的国家标准征求意见稿进行新旧对比讲解，提示企业要按标准要求提前做好升级改造准备，以适应新发展需要。市食检院相关检验专家就《食品安全国家标准食品微生物学检验商业无菌检验（GB4789.26-2023）》、罐头理化、水分、净含量等出厂检验项目的检验方法标准进行详细介绍半岛app。

　　培训中半岛app，水果罐头加工企业大连林家铺子食品股份有限公司董事长林楠就罐头行业现状与展望进行分享，该企业今年被省市场监管局评为“辽宁省落实食品生产主体责任优秀企业”。

　　参训人员纷纷表示，本次培训针对罐头生产企业遇到的堵点和难点，结合食品安全国家标准和总局60号令要求，就企业如何查找化解风险隐患进行了系统详实地讲解和授课，对强化食品安全意识，推动主体责任落实大有帮助，也为罐头产业高质量发展提供了智慧支撑。

　　大连市市场监管局将以实施总局60号令为契机，紧盯和督促企业落实食品安全主体责任这个工作重心，持续加大督导力度，切实提升食品安全保障水平，构建食品安全“防火墙”，全力守护广大人民群众的饮食安全。