半岛app中新网贵州新闻新闻5月11日电 （记者 张伟）由中国饭店协会主办的2024第八届中国国际餐饮业供应链博览会、2024 第十五届成都火锅食材用品展览会日前在成都启幕。

　　为加快贵州省生态食品高质量发展，助力贵州酸汤、贵州刺梨、多彩贵州水等“贵”字号生态特色产品走向全国、走向世界。贵州省作为中国重要的优质生态食品生产基地应邀组团参展，设置“贵州生态食品展区”特装展位 360 平方米，涵盖酸汤、辣椒、刺梨、天然水、方便食品等五大产业30 余家企业数百种产品。此次参展将进一步助推贵州省食品生产与餐饮、供应链协同融合发展，为企业拓展市场销售渠道。

　　以展聚力，共谋发展。博览会为推动餐饮产业发展提供了新机遇。贵州酸汤半岛app、辣椒、刺梨、水、方便食品都有着浓郁的地方特色和生态优势半岛app。贵州省酸汤产业协会此次携手贵州生态食品企业亮相博览会，对提振贵州餐饮业发展信心、推动行业高质量发展起到了极大的促进作用。

　　此次贵州生态食品展团里半岛app，有超一半的酸汤企业参展，多家品牌酸汤表现亮眼，深受消费者喜爱。

　　近年来，贵州酸汤半岛app、刺梨、辣椒等生态特色产品持续出圈，“生态食品”的印象越来越被公众所熟知，尤其贵州酸汤的频频爆火更是反映出了消费者对于贵州特色食品的喜爱程度，积累了一批强大的粉丝基础半岛app。更多企业的入局酸汤产业，贵州酸汤品牌化道路越走越宽。

　　贵州酸汤只是贵州生态特色食品发展的一个缩影。面对新形势、新考题，贵州生态特色食品产业面临着机遇的同时，也充满着挑战。此次成都参展是贵州生态特色食品“走出去”的又一次尝试与突破。

　　为促进中国全国行业同仁更详细了解贵州生态食品的具体发展情况，让贵州生态食品搭建更广阔的推广平台，助推生态食品企业实现高效对接，以“贵州生态美食品 吃出健康好味道”为主题的“贵州生态食品产业推介会”在成都举行。

　　推介会上，贵州省酸汤产业协会会长田其明介绍说，贵州生态食品依靠得天独厚的优势，孕育出独一无二贵州酸汤、刺梨、辣椒、水、方便食品等产品，尤其是贵州酸汤以独具一格的口味，已经跻身于中国三大特色火锅底料行业，在以“酸”为首的贵州生态食品产业建设中，贵州酸汤企业品牌效应逐渐凸显，在新时代新消费背景下，快速拓展市场，酸汤产品远销海外，贵州酸汤名片进一步提升，这无不体现了贵州酸汤的独特魅力与其巨大的市场发展潜力。

　　中国饭店协会副秘书长李剑峰对贵州酸汤的行业前景极为看好。他表示，随着消费者消费观念逐渐向健康、生态转变，以及贵州酸汤成本亲民等优势，2024年酸汤火锅的热度空前高涨，成为新晋的特色火锅底料，深受消费者喜爱，其实力不容小觑。希望贵州生态食品企业能够加强行业间的交流与合作，通过走出去和引进来，不断让消费者看到更多优秀的生态食品。

　　《四川烹饪》杂志社总编辑田道华在推介会上说，贵州美食与他有着深厚的情谊，在他任职22年间，多次前往贵州各地探寻不同的民间美食和生态美食，对贵州食品了解颇深。“贵州有很多好东西值得我们去认识、去运用，未来，四川烹饪杂志社团队也将一如既往的关心关注贵州生态食品的发展，共同助力贵州生态食品走向更加广阔的市场。”

　　推介会上，贵州多家企业还分别对酸汤、辣椒、刺梨、水、方便食品做产品推介。（完）

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