半岛app多少人在匆忙的工作间隙，抓起一个汉堡就算一顿饭；又有多少家长，在孩子吵闹不休时，选择了快餐作为安抚的手段。麦当劳的薯条、汉堡、冰淇淋早已融入无数人的日常。想不到的是，背后竟然隐藏着食品安全的雷区。

　　近日，经过新京报记者一番深入调查，揭示了麦当劳有些餐厅背后的惊天黑幕：食品保质期标签被篡改、过期食材重新登上餐桌、保质期长过了还能出售。

　　经过暗访记者发现，食品超出保质期后并未丢弃处理，员工为了减少出库量和售卖量的差距，在店长的默许下更改食品有效期，本来该丢弃的旧食品转手变成了“新鲜出炉”并继续售卖给消费者。这本应该是严重违规的行为，可在这些店里，却成了日常之事。

　　这两家店麦当劳郑州卓越农联餐厅和麦当劳济南大学餐厅的违规行为，事实上已经是麦当劳的老问题了，早在2021年的“3.15”晚会，就曾曝光某麦当劳餐厅存在过期食品翻新再售。

　　食品安全法一针见血地说了：“谁要是敢弄虚作假，标注假的保质期，或者卖那些过期的食品，就是找麻烦！”但偏偏在麦当劳，这样的铁规矩被踩在脚底。

　　想想看，一个世界知名的跨国企业，自有一套标准应该是严丝合缝才对。结果呢？内部标准像是空中楼阁，根本没人理睬。这才引出了食品安全问题一次又一次地爆炸出来，像是一个无底洞，越揭越黑。

　　想想那些无知的消费者，开心地拿着刚买的快餐半岛app，谁又能想到，自己满心欢喜的大口吃下的，可能就是一份过期食品。这不仅是对顾客健康的漠视，更是对食品安全法的公然挑衅半岛app。

　　这么个问题的背后，终究是管理层的大意，或者说是对利润的过分追求，让他们选择了闭一只眼。但这眼一闭，却可能让品牌的声誉跌到谷底。对于消费者来说，自己的健康安全比什么都重要，玩火的企业，早晚要自食其果。

　　说到底，麦当劳这次的食品安全问题，不光是纵容违规，背后反映出的是整个内部管理的大问题。

　　暗访记者问的问题，理应引起员工的关注和重视，结果却是冷漠应对，一句“不要问太多”好像这事跟他们八竿子打不着边。这不仅仅是态度问题，更深的是对法律意识和职业道德的缺失半岛app。

　　现实告诉我们，一个餐厅要想做好，光靠顶层设计远远不够，员工的培训和素质提升同样重要。麦当劳需要从根本上下功夫，不仅仅是对员工进行食品安全的常规培训半岛app，更要灌输法律意识和职业道德。毕竟半岛app，在那些快闪而过的快餐背后，承载的是消费者对品牌的信任和对食品安全的基本要求。

　　其实，要解决这问题也不复杂，关键在于麦当劳是否愿意加大力度，投入足够的资源去改进，确保每一位员工都能明白自己的职责所在，明白在食品安全这件事上，没有任何“商量”的余地。内部管理得到加强，员工意识提升了，自然也就能从根源上避免类似问题的发生，维护好消费者的利益，也保护了品牌的声誉。事实上，这不只是麦当劳的功课，也是整个快餐行业都应该认真对待的课题。