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吉林市市星空体育app下载场监督管理局:强化高考餐饮服务食品安全监管 全力保障师生饮食安全
星空体育app下载为切实做好高考期间餐饮服务食品安全监管及保障工作,防范群体性食品安全事件发生,确保广大师生饮食安全,吉林市市场监督管理局提前安排部署,强化措施落实,通过专项检查和驻点保障等方式,全力保障高考期间师生饮食安全。 提前部署,明确保障任务。5月下旬,市局研究制定《关于印发2024年市场监管领域高考安全工作方案的通知》星空体育app下载,对高考考前监管与保障工作进行了全面部署,明确各部门工作职责和要求,落实监管责任,防范食品安全风险。 强化协调,做好保障准备。市局积极与教育行政部门做好沟通协调,及时了解掌握考点分布情况、考务人员及考点供餐方式,指导基层监管部门针对不同供餐方式,强化监管措施,全力做好高考期间食品安全监管与保障工作。 开展考前检查,严格管控食品安全。高考前,市局按照属地监管的原则,组织开展考点食堂及考点周边食品安全专项检查。一是对高考考点学校食堂进行监督检查,严格学校食堂食品采购、贮存、食品加工、餐具消毒等关键环节监管,及时查找问题隐患,消除食品安全风险。二是对考生和考务人员集中食宿点以及考点周边宾馆、饭店等食品经营单位进行全覆盖专项检查,规范环境卫生和食品采购、贮存、制作等操作流程,防范化解风险。三是对向考务人员供餐的校外供餐单位进行重点监管与保障,强化对食品采购、加工、分装、运输等关键环节的管控,严把食品原料关,严格食品运输条件,确保配餐食品供应安全。目前,全市市场监督管理部门共出动执法人员243人次,出动执法车辆90台次,检查考点学校食堂16户,考点周边餐饮服务单位230余户,检查集体用餐配送单位4户次,签订食品安全承诺书23份。 高考期间星空体育app下载,市场监督管理部门将进一步加强食品安全保障措施落实,对4个考点学校食堂、2个集体用餐配送单位及5个考务人员集中食宿点(宾馆)采取全程驻点保障方式,现场监督考点学校食堂、集体用餐配送单位、集中食宿点的食品加工制作星空体育app下载,督促落实食品安全管理制度星空体育app下载,严格食品原料采购、供餐菜谱的审核星空体育app下载,监督食品加工及菜品制作流程,全方位保障高考期间广大考生和考务人员就餐安全。(吉林市市场监督管理局 李丹) 原标题:《吉林市市场监督管理局:强化高考餐饮服务食品安全监管 全力保障师生饮食安全》