星空体育app中国质量新闻网讯 为进一步提升江苏省建湖县域速冻食品产业发展水平和竞争力，构建现代化产业体系，保障速冻食品质量安全，切实推进速冻食品产业高质量发展，今年以来，江苏省建湖县市场监管局探索运用“穿透式”监管方式，创新推行“从车间到餐桌”的“抱团”发展理念，助推全县速冻食品质量安全提升。

　　全流程星空app下载、全环节排查问题星空app下载。结合全县速冻食品产业实际情况，细化目标、分解任务，深入开展动员部署，全面调查、梳理辖区内速冻食品生产企业，建立动态管理台账。对速冻食品生产企业全面开展“穿透式”风险隐患排查，按照“一户一档”建立食品安全风险隐患排查清单。

　　穿透式、清单式化解问题。通过对全县21家速冻食品生产企业开展“穿透”核查，梳理问题114条，根据问题类型，分析问题成因，形成“问题清单”和“成因清单”。透过问题进行分析研判，逐条向企业提出整改建议，制定“一企一策”帮扶企业完善质量提升方案，形成“整改清单”和“成效清单”。

　　规范化、常态化切断问题。通过“穿透式”监管，监管部门和生产主体合力推动速冻食品产业高质量发展，以落实食品安全“两个责任”为重点，有效提升食品安全主体责任意识，加强行业自律，引导和督促企业合规、诚信生产，取得可感知、可复制的工作成效。

　　集群式、链条式抱团发展。鼓励行业“龙头”企业起好带头作用星空app下载，引导和激励经营主体提升标准质量和水平，引领产品和服务质量提升星空app下载。搭建生产和餐饮企业交流平台，推荐和鼓励本地速冻食品生产企业让产品走进本地中大型餐饮单位星空app下载，邀请餐饮行业点评产品，让本地产品“端上”本地餐桌，实现产品质量提升和食品行业“抱团”发展新局面。（吕伟 张秀红）