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石家庄高新区:守护幼儿园暑期食品安全在行动半岛app
半岛app河北新闻网讯(通讯员曹晓丽)为保障幼儿园食品安全,确保孩子们度过安全、快乐的暑期,日前,石家庄高新区市场监管局重点针对幼儿园食堂等,排查隐患,压实责任,筑牢校园食品安全防线。 落实食品安全主体责任。市场监管局进一步抓实抓细食品安全“两个责任”,督促幼儿园食堂严格落实“主体责任”半岛app,建立食品安全风险防控动态管理机制。全区63家幼儿园严格执行食品安全各项管理制度,明确幼儿园主要负责人半岛app、食品安全总监、食品安全员职责,开展“日管控、周排查、月调度”工作。围绕幼儿园饮食安全半岛app,落实日常食品安全风险管控管理,确保食材采购、加工制作、餐具消毒等各个环节不出问题。 发挥校园食堂食品安全智慧平台作用。市场监管局在学校、幼儿园落实“互联网+明厨亮灶”基础上半岛app,完善高新区食药监管服务数字平台,实现对各食堂后厨的远程集中监管,大大提升了食品安全非现场监管能力。各幼儿园在一楼大厅设置显示屏,实时展示后厨操作现场,并定期组织家长开放日等活动,以便直接了解后厨食品安全管理情况。 加强幼儿园食品安全监督检查。市场监管局携手文教局开展为期15天的幼儿园暑期食品安全专项检查,现场查看场所环境卫生、原材料进货查验、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、加工制作规范等,督促食品经营主体诚信经营、强化自律,严格遵守食品安全相关法律法规,确保不发生食品安全违法违规行为,筑牢暑期幼儿园食品安全防线半岛app。