星空app官方下载洪涝灾害发生时，粪便、生产生活垃圾、有毒化工产品(如农药、鼠药、重金属等)可能会随水流扩散星空综合体育官方app下载，储存的食品星空综合体育官方app下载、原料、田间作物等可能会被浸泡、污染。

　　洪涝灾害期间，食品加工场所、厨房、厨具、餐具等可能被淹而导致污染，加之缺乏清洁水进行清洗，可能导致食品加工制作时被污染。

　　当地医疗卫生服务场所、设施和设备等遭到破坏，影响正常的医疗卫生服务，若病人得不到及时治疗，潜在的传染源得不到妥善管理，进而也会增加污染食品的机会。

　　汛期高温高湿的环境十分有利于致病菌的生长繁殖，加速食品的腐败变质，污染机会也相应增多。

　　熟食室温存放不超过两小时。熟食应及时分类冷藏保存，室温存放不超过两个小时，冷藏后再次食用前务必彻底加热。

　　不吃被污水浸泡过的食物，不吃腐败变质、不新鲜的食物，不随意捡拾、使用洪灾水域漂浮物。

　　若供水系统被破坏，应该选择经消毒处理的水清洗食材。不使用未经处理的地表水和雨水清洗食品原料、瓜果、蔬菜和餐具。

　　生熟分开，避免交叉污染。生熟食材应有专门的存放地点、容器和处理用具星空综合体育官方app下载，分开放、分开洗、分开切。

　　保持厨房清洁。若被淹，食品加工、制作、储存的场所及用具要及时清洗消毒，确保安全后再使用。

　　汛期或洪涝灾害期间，囤积或集中供应保障性食品时，应注意选择耐储存的食品种类和食材。

　　储备易保存、不易变质的食品。尽量选择定型包装食品(如方便面、压缩饼干、罐头等)，少囤简易包装、生鲜食品等储存条件要求严格、保质期较短的食物。

　　汛期，家中应提前储备一些常用止泻星空综合体育官方app下载、止吐、抗菌等药物，如黄连素、蒙脱石散、口服补液盐等。注意留存所在地社区卫生服务中心或村卫生室医生的联系方式，若胃肠炎症状得不到缓解或恶化星空综合体育官方app下载，及时寻求专业救治。

　　嘉宾：杨仁池 中国医学科学院血液病医院(血液学研究所)血栓止血诊疗中心主任

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