半岛app文旅君在武汉搜罗到4家来自全国各地的特色夏季小吃，冰爽的、酸辣的、清甜的、养生的全都有，小吃正餐全包括，任何人在夏天瘦了，我都会心疼的OK?

　　黄浦路新开的「CLOUDS COFFEE SANDWICH」，老板把冻梨和咖啡创新融合，冻梨美式直接让凉爽翻倍。

　　用冰箱人工冻冻梨，需要让梨反复经过冷冻-冷藏的过程，一颗成熟的冻梨，制作大概需要一周的时间。

　　▲冻梨是东北冬天的限定食品，把大白梨直接放到窗外，让梨子由于温度的变化经过反复冷冻、解冻的过程，才能收获一枚黑冻梨。

　　咖啡端上来，上面有一片冻梨做装饰，先尝一口，不像冰淇淋那么冰，但汁水十足很解渴。咖啡用冻梨肉和气泡水打底，入口梨子的清甜，缓解了咖啡的苦，吨吨吨下肚，爽。

　　店里还有大板拿铁，把东北大板冰棍加到拿铁中，口感更甜，更适合喜欢喝奶咖的朋友。

　　老板是重庆人，他介绍道，从前这两样吃食都是夏天挑着担在重庆的街上售卖，传统做法只加红糖，但店里的甜品都经过改良，可以选择加葡萄干半岛app、山楂干、花生碎和芝麻。

　　▲凉虾和凉糕都是用大米熬制，经过漏勺漏入凉水盆中就成了中间胖两头小的形状，整块的则是凉糕，还可以选择加入黑米半岛app、绿豆等不同配料。

　　凉糕是一整块，口感更加绵密扎实，入口有明显的米香，凉虾小小的，更适合大口喝下，像嚼珍珠奶茶一样口感丰富，解渴。

　　喝不惯红糖的浓郁，我们还解锁了隐藏菜单——柠檬百香果汤，淋在凉虾或凉糕上，酸酸甜甜更清爽。

　　这家藏在壹方南馆背后的小店「云南来」，一进门，老板就介绍了最适合夏天的搭配：鸡丝凉米线+傣味柠檬鸡脚半岛app。

　　鸡丝凉米线的配料神奇，除了常见的葱花、香菜，还会撒入几片薄荷叶，清凉味一秒上头。把一碗米线拌匀，入口是柠檬的酸和小米辣交织，本来没有胃口的我，吃两口居然更饿了！

　　柠檬鸡脚是用泡椒、小米辣、青柠腌制，黄瓜和芹菜都被腌入味儿，只有一丝本来的清香，不会与鸡脚的味道打架，特别下酒。

　　除了主食，店里还有云南特色的小吃，炸乳扇、炸橄榄片还有昆虫宴，在这装修简单的小店里吃饭，每一口脑海里都会自动配上《彩云之南》的bgm。

　　在「和气中医馆」内，一面是老中医坐诊，另一面则摆满了精致的苏式糕点。看着菜单里带有中药食材的名字，就知道这里的糕点吃着没负担。

　　夏日养生三件套，首推亚麻芡实饼、陈皮山楂糕和八珍糕。每一个糕点中都添加了中药药材，去糖去蛋少油，养生不怕胖。

　　虽然材料减负，但口感并不逊色。八珍糕是乾隆皇帝最爱的糕点，朴实的造型实际上加了八味药材，入口绵密扎实，有点像米糕。

　　▲芡实饼能促消化半岛app，八珍糕健脾，陈皮山楂糕开胃，都适合现在出汗多的夏天吃，补元气。

　　店内还把传统的养生饮品创新，柠檬紫甘蓝、乌梅豆豆饮、儿童健脾水……点单时都不用强调少糖的饮料，谁不爱呢？

　　这些来到武汉的全国小吃，丰富了武汉人的味蕾，食物入口的那一刻，各地美景也在脑海中闪过半岛app，吃饭都变得更幸福了。

　　「和气时养小铺·苏式点心」套餐×10（清水玫瑰饼/山药茯苓糕1份+柠檬紫甘蓝1杯）

　　本文为澎湃号作者或机构在澎湃新闻上传并发布，仅代表该作者或机构观点，不代表澎湃新闻的观点或立场，澎湃新闻仅提供信息发布平台。申请澎湃号请用电脑访问。