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八七汕人: 聚焦潮风潮味“半岛app围点造节”圈粉引流
半岛app自疫情政策调整以来,各地文旅局长纷纷上阵、花式放招、圈粉引流,通过拍摄另类视频,打响了城市旅游营销抢人大战。相比前者靠“颜值”、靠“短片”出圈的做法,汕头则是别出心裁、另辟新径,抢抓春节、五一假期时点,紧扣汕头的地理优势、特色美食、地方民俗等元素,围点造节,打造出“风筝节”“牛肉丸节”等一系列品牌活动,吸引了众多海内外的潮汕侨胞和各地游客前来观光品尝,赚足了一波人气和热度。 比如,今年初在东海岸公园举办了“去有风筝的地方”主题活动半岛app,相隔三个月又举办了2023年东海岸风筝嘉年华,都被澎湃新闻、汕头橄榄台等多家主流媒体“24小时直播”,并且还登上人民网广东频道首页轮播图,既为市民游客带来一场视觉盛宴,又为汕头这座城市增添一道靓丽的风景线,增添新的活力和魅力,向全国乃至世界各地传递汕头特有的浪漫。又如,“五一”前夕在汕头小公园举行了首届“潮汕牛肉”节暨技能展示活动,为社会公众关注潮汕美食、亲近汕头牛肉提供了平台,成千上万市民近距离感受“粤菜师傅”名厨技能风采,领略潮菜文化魅力,全面展示汕头市“粤菜师傅”工程实施以来取得的积极成果,推进“潮汕牛肉”粤菜小吃品牌高质量发展。可见,通过“围点造节”,让越来越多汕头绿美风光,特色美食、侨乡文化、特区精神频频“火出圈”“上热搜”,能够进一步提升汕头文旅的知名度和美誉度,助力汕头在文旅融合中圈粉引流、乘势而上。 “围点造节”绝不是轻轻松松敲锣打鼓就能做大做强的,总的来说,既要发扬“精耕细作”,还要做到“敢闯敢试”。一方面,汕头作为“中国优秀旅游城市”,是唯一一座位于北回归线与中国海岸线交汇处的城市,这里气候宜人,环境宜居,拥有秀丽的滨海风光。打造风筝节可以学习借鉴周边地市经验,比如深圳西涌滨海风筝节、厦门观音山风筝节、潍坊第什里风筝节……还应在本市以往活动中及时提炼总结经验。既要增强组织策划活动的精品意识和品牌意识,充分发挥文旅资源优势,不断在提升活动品质和打造文旅品牌上下功夫;又要加大投入,提供更高品质公共服务、更高效能城市管理,营造更加包容开放的文化氛围,以及针对性优化完善综合交通枢纽功能,不断提升城市的“软实力”和“硬支撑”,让游客无论是在“草长莺飞二月天”,还是在“最美人间四月天”,一到汕头都会由衷赞叹:汕头“筝”美! 另一方面,潮汕地区素有“潮汕不产牛,但一头有理想的牛最好归宿在潮汕”的说法,潮汕与牛的“不解之缘”历时已久、历久弥新。首届牛肉节通过“潮汕牛肉”发展史半岛app、工作成效、名厨风采、专业技能和文化技工展示等一系列活动,挖掘汕头餐饮文化内涵,弘扬汕头美食文化,打造汕头美食品牌,进一步激发市场活力、释放消费潜力、促进假日经济发展。参加活动的12家“潮汕牛肉”小吃推广示范店半岛app,现场烹制、展销产品,集中展示牛肉火锅店、牛肉粿面饺店的独特魅力,这一“以点带面”做法值得深入拓展,举一反三半岛app,以此为契机形成示范效应,辐射带动汕头其他特色美食,如狮头鹅、猪头粽、卤味半岛app、蚝烙、鱼丸、粿品、粽球等等,共同出圈和联动发展,同时加强“传帮带”人才培育和技艺传承,让“潮菜师傅”后继有人,深耕产品研发和创新,不断提升“潮汕牛肉”等特色美食的品牌知名度。