半岛app8月25日，一个普通的工作日下午，也是第七个全国残疾预防日，记者来到三明市三元区腾飞广场美食街，这家名为“酸呦呦”的小吃店里人头攒动。

　　“本店由听障人营业，请在此点单，谢谢半岛app！”店面很小，显眼的吧台上摆放着菜单，上面的提示语，引导客人开启一段特别的消费体验。

　　一名顾客用手指了指菜单上的“凉皮卷儿”和标有辣度的碗碟，店主邓良玉心领神会，抓取各种食材，将其与配料进行组合、搅拌，再加入符合顾客口味的特制酱料半岛app，随后倾倒在一张大大的凉皮上，卷起、装袋，一份诱人的凉皮卷就诞生了。制作完成后微笑着递给客人，客人点头致谢，偶尔也会有一两位客人专门学了手语，向他们比个“感谢”。

　　邓良玉和丈夫潘海榕是听力障碍人士。6年前，夫妻俩经过多年摸爬滚打后，开起了这家小吃店。如今，他们依靠双手养活自己，过上了“此前想象已久的幸福生活”。

　　邓良玉16岁从聋哑学校毕业。那时，母亲林彩祯忧心忡忡：“她能不能找到工作？能不能养活自己？”

　　坚强的邓良玉在聋哑学校读书时就勤奋刻苦，毕业后，干过印刷厂工人、残疾人联络员，也摆过地摊，可由于种种原因都没能长久。

　　2016年，又一次走在人生十字路口的夫妇俩尝试着盘下店面做小吃。“一开始做的是酸奶水果捞，但并不太景气。”林彩祯告诉记者，“开放性的小店面，夏天热气蒸腾，店里似火炉；冬天寒风一吹，人都冻僵了。”

　　面对困难，邓良玉没有气馁。冬天冷饮生意受限，就新增热气腾腾的关东煮来“温暖人心”；酸奶生意不好，凉皮卷成了她的新目标。

　　“我们找不到专业的老师指点半岛app，只得先自己上网查找资料，反复练。”邓良玉回忆，为了让凉皮这一西北小吃的口感更接“东南”地气，夫妻俩在自学凉皮基本做法的同时，还经常购买本地几家人气不错的本土小吃，喊上家人朋友开“品鉴会”……一趟趟调配、试吃、反馈，一次次思考、推翻、总结，经过不懈努力，属于他们的“秘方”终于调配出来。在三元区残联的协助下，在城关步行街口，从此多了一块印着“酸呦呦”字样的绿色招牌。

　　除了超高人气的凉皮卷，Q弹爽滑的咖喱鱼蛋，外皮酥香半岛app、内里软弹的鸡蛋仔也受到新老顾客的交口称赞。

　　“这家店非常有名，在外卖平台和短视频平台上都能看到关于它的推荐。”一位慕名而来的市民热情地向记者介绍着。

　　虽然生意好，但邓良玉夫妻却较少在早晨营业，哪怕会因此损失一部分营业收益。而这，与母亲的教诲有关。

　　小店成立之初，林彩祯就谆谆告诫女儿女婿，“要做事，先做人，做生意也是同样的道理”。

　　妈妈的吩咐让夫妻俩了解到，想要让店铺的经营如泉水般长流，只有“诚信”两个字，才能持久地打动顾客。对于餐饮行业来说，使用卫生食材，保障顾客健康，便是最为基本的诚信。

　　为了保证所用食材新鲜卫生，开业6年来，邓良玉和丈夫坚持每天早晨到附近的集贸市场挑选面粉、黄瓜、鸡蛋、豆芽等新鲜食材，经过清洗、分类、处理，才会摆在顾客的面前。而对于用不完的食材，夫妻俩在当天晚上采取无害化处理，从不让过期食物进入顾客的口中。

　　6年来，小店的诚信不断保持，人气也持续提升。邓良玉说，目前店铺的日均售卖量超过80份，节假日期间经常翻倍。对于顾客的支持，夫妻俩充满了感激。

　　“这家店（小吃）的味道是真的好，可以点单试试。”几位来自三明学院的“资深主顾”正在向头回进店的新客“安利”着店内美食，并示意他们按照店门口的菜单及标识选择自己想要的食物及口味。

　　她们说，自己是趁着课余时间，专门乘坐20分钟的公交车，当起了“酸呦呦”的回头客。而老板娘邓良玉则将喷香的凉皮卷双手递上，并送上一抹“甜滋滋”的笑容。

　　小店开起来了，邓良玉夫妻投入到了繁忙的经营当中。然而听力障碍让夫妻俩只能用手语同外界沟通，这影响到了同大多数顾客的正常交流。

　　邓良玉担心长此以往，自己的店铺会失去竞争力。于是她和丈夫专门到打印店设计符合年轻人观感的卡通菜单，将店里所有的小吃搭配都写在菜单上，方便客人选择；还用“红纸+黑体”把调味料张贴在容器的醒目位置，保证新老顾客都能够轻松地完成“无声点餐”；客人取餐完，邓良玉总会用自己的微笑表达感谢。

　　“一开始是被朋友圈转发的‘无声’小店吸引来的，消费了几次后，我们都被老板的实在、暖心打动半岛app。”顾客邱敏女士对记者说出了自己的感触，看到店主待人接物的真诚，许多新顾客一回生、二回熟，也成了老顾客。

　　在家中就经常帮父母收拾家务、定期为二老安排身体检查的邓良玉，是远近闻名的孝顺女儿。结束一天的生意，收起摆在店门口供小朋友玩乐的儿童玩具，邓良玉在微信上记录下自己的心情：“我们是残疾人，我们靠自己奋斗，乐观生活最好。”