半岛app9月17日，据央视网报道，浙江杭州一对新人在酒店定了一款价格不菲的婚宴套餐，事后却被告知十六道菜中预制菜占到七成。

　　随着舆情发酵，有网友声讨商家失信，有的对预制菜侵蚀大众餐厅担忧，有的认为这是趋势所向、做好行业标准、规范引导就好。

　　9月23日，随着教育部定调“预制菜”不宜进校园，行业再上风口。裹挟其中的概念股、从业者将何去何从？如何把好产业线

　　虽处舆论旋涡，预制菜的广阔市场空间依然诱人，无数资本趋之若鹜，行业龙头更是赚得盆满锅满。

　　据长江商报，若按本次易主公告前一个交易日收盘价131.37元/股计，章高路间接持有安井2092.62万股，对应市值27.49亿元。

　　除了上述谜之操作，新进大股东杭建英的迅速崛起也吸引眼球。企查查显示，今年8月7日其才首次入股国力民生。

　　高管层也没闲着。2022年12月8日至12月30日间，安井食品董事、总经理张清苗因自身资金需求，共减持169.87万股，减持比0.5792%，减持总额2.77亿元。安井食品董事长刘鸣鸣，同样出于自身资金需求考虑，2022年11月23日至今年1月16日间减持320万股，减持比和总金额为1.09%、5.06亿元。

　　资本一贯看碟下菜，实控人巨变引发利空亦合常理半岛app。好消息是，安井食品上半年业绩依旧出色。

　　2016年至2022年营收平均增速约25.13%，净利平均增速约37.15%。且自上市以来，公司累计分红 7 次，分红高达10.29 亿元，俨然白马股姿态。

　　但若深入基本面，一些隐忧短板也不能忽略。2020年至2022年，安井食品销售毛利率25.68%、22.12%、21.96%，连续负增。同期，千味央厨毛利率为21.71%、22.36%、23.41%，呈递增态势。同样市场环境半岛app，一升一降间，安井食品是否该反思了？

　　2023上半年毛利率22.10%，同比上升0.24个百分点。但二季度毛利率为19.86%，同比下降0.13个百分点，环比下降4.85个百分点。

　　2023上半年，公司期间费用为5.74亿元，同比减少3274.28万元。其中，研发费用同比下降9.23%，销售费用则增长2.37%。

　　客观而言，身处快消赛道，用户千人千面，人人满意并不现实。上述投诉，或也有偏颇片面处。然守好食安红线、重体验强口碑半岛app，也是企业发展之本。尤其品质化、健康化大潮下，消费者从不缺选择

　　8月28日其发布半年报：营收约4.17亿元，同比增加10.3%；归属于上市公司股东的净利约7468万元，同比增加6.12%

　　然而双增的业绩，并没提振多少资本信心。截至9月26日味知香收盘价38.82元/股，较8月29日的40.35元基本滞涨。较2月的61.57元高点更缩水超三成。

　　虽然味知香表示，随着新产能即将投产，公司业务规模不断扩大，需配备更专业的人才。公司将以现有团队为基础，保证公司人才队伍稳定的同时加强引进“高精尖”专业人才半岛app，充实公司的人才储备。

　　行业分析师于盛梅表示，大众讨伐的靶子更多是预制菜肴。实际上预制菜还包括即食的八宝粥；即热的速冻汤圆半岛app、自热火锅；即配的免洗、免切净菜等等。某种程度上讲，我们生活中早已遍布预制菜，既有效降低餐厅运营成本，也方便万千家庭饮食，未来产销两旺是大趋势。当务之急应是统一标准，从业者加强品控敬畏、开拓特色壁垒，将好生意真正做好。