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半岛app广东的人气美食小吃不仅好吃还是秋冬的养生圣品
半岛app多年前与好友一起寻味顺德,除了品尝正宗的广式菜肴。还走街串巷寻味传统的老味道,其中很有名“姜撞奶”自然没有错过。 第一次品尝第一次见制作,一直有个疑问明明是奶撞姜为什么是姜撞奶了?后来想了想,不管谁撞谁反正撞一起了。 对于该小吃,我的第一口印象就是姜味十足、奶香四溢。入口微微辛辣、姜味奶香直冲脑门,半小碗入肚顿感全身暖和起来非常舒服。 或许这就是这一款小吃风靡受欢迎的原因半岛app,它是以地方水牛乳为原料搭配老姜汁碰撞制作而成。该小吃不仅仅是好吃而已,还具有调理、滋补、驱寒半岛app、暖胃等作用。对于秋冬畏寒怕冷的女孩子来说是非常好的养生调理圣品,这边建议常吃。 对于不能去老广总部品尝的网友来说,不用担心。购买原料,我来教会你制作。不用去顺德一样能品尝到正宗口味的姜撞奶,具体制作和需要注意的点我都给大家写出来了。喜欢这一小吃的网友,你一定不要错过了。 制作步骤:1、制作这一美味的小吃半岛app,对原食材的要求比较高。按传统的做法来说必须是“水牛奶”,这一种牛奶的蛋白质含量比较高并且味道更浓郁。但并不是每个地方都有水牛奶,这个时候如果你想做可以网购亦可以去超市挑选“蛋白质”含量比较高的纯牛奶。 2、与之搭配制作的姜,不能随便用。必须是老姜必须是小黄姜,嫩姜、生姜全不能用。主要是原因是味道不足,作用性不够。为此全部不能用,只能选用老姜。 3、把老姜的姜皮刮除然后擦成姜蓉,再包入纱布挤出姜汁。如果想省事一点可以用果汁机、绞肉机等替代半岛app,姜蓉里不要加入水去稀释或辅助搅打。避免风味减半,或者制作不成功。 4半岛app、把生牛奶倒入奶锅加入少许的糖作为调味,小火煮开即可。煮牛奶的时候,人不要离开避免牛奶溢锅或者烧焦。 5、姜汁放置一段时间后会沉淀,为此使用之前要搅动搅拌均匀。然后大致勺出两匙姜汁入碗,再把煮好的牛奶从高点的地方倒入冲击。这也就是俗称的“姜撞奶”,让姜汁与牛奶碰撞混合。 6、然后盖上一个盘子静置十分钟,牛奶与姜汁就能凝结成为像豆腐脑一样的东西。姜香十足奶味四溢,非常好吃的秋冬养生圣品。 不定时分享各种美食烹饪教程和烘焙制作 ,帮助您厨艺更上一层楼 。点进主页看看,总有一道是您喜欢的美食。如果您觉得还不错,记得分享朋友一起关注 赞赏 转发 支持一下,今天的美食分享就到这里 关注地主大叔 学做更多美食。