半岛app原标题：大婶街头卖乡下手艺，一碗5元一天能卖800碗，顾客：童年的味道！

　　导语：“大婶街头卖乡下手艺，一碗5元一天能卖800碗，顾客：童年的味道！”

　　现在在我们的生活中，零食小吃可以说是很常见，而且网红小吃那都是层出不穷的啊半岛app！隔一段时间我们就能看到最近又流行的小吃，或者是哪里的美食又出名了，对于吃货来说，每天能够接收到这样的信息其实是很幸福的事情半岛app，每天都能了解到各种各样的美食然后有时间就去寻找美食。

　　和同事下乡摘草莓的时候就在村头看到了一个大婶，大婶身前摆着小时候经常看到的篓，而且上面还用那种带着点纱布感觉的厚布盖着，看周围排队的人还挺多的，我就想着进去看看这个是什么，走进一看，发现这个小吃是我没有见过的。

　　于是我就问大婶这个是什么呢？大婶给我介绍道这个是碗坨，是山西的特色面食，也是有着很长历史的面食，这个碗坨是大婶自己家做的，不仅是十分的好吃而且是健康营养的食物。这个碗坨是是用荞麦仁和水制作而成的半岛app，调制成糊状之后倒入碗中蒸熟，等到熟了再拿出来晾凉即可。所以说大家都叫这个面食作碗坨。

　　大婶摊子上的碗坨是做的最好的了，不仅是口感十分的Q弹而且吃着一点都不会觉得很粘牙，也不会过于的甜腻，吃着劲道十足很难咬，而且味道十分的浓郁醇香。别人坐的碗坨都没这位大婶摊上的来的便宜。而且碗坨的价格也不贵，一份5元半岛app，吃的时候大婶会将调制好的调料倒进切好的碗坨中。

　　一般酱汁都是用油泼辣子、芝麻粒还有盐、醋、香菜等调制而成，一碗好的酱汁能够赋予碗坨全新的口感，大婶摊上的酱汁不咸不淡而且吃起来真的是十分的鲜香、麻辣。闻着这个味道就让人忍不住想要流口水了，吃起来也是很开胃很爽口的。

　　大姐说自己摊子上每天能卖出800碗的碗坨，每天晚上回去都得提前做好一大批的碗坨第二天卖，尤其是夏天的时候天气热，冰过的碗坨更是迎合了大家的口味，还有人专门会打电话来预定碗坨，基本上一买就是十几斤，可见这个碗坨在当地还是很受欢迎的啊！

　　很多在排队的顾客都说自己已经吃了十几年了半岛app。顾客都觉得大婶家的碗坨是现在所有做碗坨的人中做的最好的，不仅是料很丰富，而且味道也和小时候自己吃过的相差无几，很多人说吃到这个碗坨就是吃到了家的味道。你们有吃过碗坨吗？返回搜狐，查看更多