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苏州味道成假期美食顶流半岛app
半岛app本报讯(记者 小圆)大堂包厢座无虚席,高峰时段排队吃饭半岛app,中秋国庆长假苏州餐饮市场人气旺盛。昨天据市区多家知名餐饮商家介绍,长假前5天,餐饮客流量、销售额明显增长,苏州经典菜、时令菜,以及苏式点心等“苏州味道”,更是成为消费者点击的人气“顶流”。 苏州餐饮行业人气半岛app、销售在1日、2日达到最高峰。苏州市烹饪协会会长金洪男介绍,据协会不完全统计,从老字号、星级酒店到社会餐饮,不少苏州知名商家整体客流量是平日三倍左右半岛app,超过门店接待客人最高值。 “从长假第一天起持续爆棚。”据新梅华董事长单正介绍,随着多股消费人潮涌入,出现消费集中喷发的火爆现象,商业圈半岛app、购物中心以及景区附近的旗下门店更是人声鼎沸,高峰期排起长龙。“江南雅厨李公堤店小桌已排了132桌等位了。”昨晚6时许,在吃饭排长龙中,服务人员持续翻台忙得不亦乐乎。节日期间,四季阳春天平山店等也成为打卡热门。在节日品美食热情中,时令大闸蟹、虾仁系列等一马当先。 昨天中午在得月楼大堂内,一对带着孩子到苏州旅游的北京小夫妻介绍,已游览了苏州园林、平江路半岛app、山塘街等,品尝苏州经典松鼠鳜鱼是苏州游目标之一。 “苏州经典、时令大菜最受青睐。”据得月楼掌门人林冏介绍,长假以来,人流量比平时增长三四倍,从上午10点半起就开出的“节日饭市”中,除了市民家宴团聚外,大堂以外地游客为主。松鼠鳜鱼、响油鳝糊、清熘虾仁、蟹粉豆腐4道苏州经典时令大菜,联袂登上得月楼节日“点击率”前四。 “从长假第一天开始全员上阵连轴转。”据清华酒楼总经理陈杰介绍,从中秋节起天天客满,人流量超出疫情前的2019年同期,上午开饭一直到下午2点多迟迟不能打烊,最大的难题是人手不够。在纷至沓来的品美食人潮中,苏州传统菜、家常菜、时令菜全面开花。“长假前4天光清炒虾仁就卖出450份,酱蛋烧肉卖出300份,松鼠鳜鱼、响油鳝糊、鸡头米百合紧随其后。”陈杰介绍,数据显示,长假前四天整体营业额比去年同期增长一成以上。 从苏州糖粥、萝卜丝饼到拉糕,各种苏州小吃点心消费火热。“苏州特色小吃点心成为最大亮点。”据吴门人家掌门人沙佩智介绍,不少年轻游客爱上苏州特色小吃点心,除了招牌糖粥外,吃一碗苏式面、来一份苏州咸泡饭、点几块苏州特色糕点,让不少年轻游客胃口大开。 苏ICP备2023002088号互联网新闻信息服务许可证:信息网络传播视听节目许可证号:1010571增值电信业务经营许可证:苏B2-20140518 中小学作文投稿:苏州日报《沧浪》副刊投稿: 苏州日报小说版投稿:szrbsiaoshuo#163.com 姑苏晚报《怡园》副刊投稿:chuxinsz#126.com 互联网违法和不良信息举报中心举报邮箱:jubao#subaonet.com本网举报电线新闻行风监督电话