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沙县小吃:500亿元大产业!半岛app
半岛app1999年3月4日,习同志指出:沙县小吃业的成功之处在于定位准确,填补了低消费的空白半岛app,薄利多销,闯出一条路子,现在应当认真进行总结半岛app,加强研究和培训,深入挖掘小吃业的拓展空间。 的鼓励激发了沙县人的创业积极性,靠着“一元进店、两元吃饱、五元吃好”的低价定位半岛app,沙县小吃门店迅速扩张,悄无声息占领了街头巷尾。然而,随着市场竞争日益激烈,沙县小吃原有“夫妻店”、单家独户的经营模式,很快跟不上时代发展步伐。 沙县小吃同业公会、沙县小吃业发展领导小组办公室、沙县小吃业发展服务中心等管理机构也相继成立。 为做大做强小吃品牌,沙县县委、县政府通过引导小吃规范化发展、推广模式、建立小吃产业园、注册成立沙县小吃集团和各地子公司等方式,推动小吃产业转型升级。目前,已成立23家连锁子公司,发展连锁标准店3000多家。 “原材料由子公司统一配送,我只要在店里坐等送货上门。”在江苏省无锡市宜兴新庄大道,“90后”店长卢积涛经营一家沙县小吃店,2019年加入小吃集团。改造升级后的店铺,营业额翻了一番。 2019年以来,沙县设立2000万元沙县小吃产业发展基金,开展小吃数字化建设,引导人流、资金流、数据流回归,已在北京等6个城市进行数字化经济试点,1600多家门店数据回流沙县总部。 走进沙县小吃文化科技馆,赫然可见2000年8月8日习同志说过的话:“要找准今后经济发展的支撑点,特别是加强以沙县小吃业为支柱的第三产业半岛app,使之成为新的经济增长点。” 目前,沙县小吃全国门店超8.8万家、年营业额达500多亿元,全县外出经营小吃6万多人,辐射带动就业30万人以上,农村居民人均可支配收入由1997年的2805元,增长到2020年的21855元! 随着沙县小吃产业不断壮大,市委、市政府将其作为重点项目来抓,从塑造沙县小吃核心文化、创新商业模式、推动产业融合发展、完善沙县小吃集团化发展制度体系等方面,在新起点上推动小吃产业做大做强。 本文为澎湃号作者或机构在澎湃新闻上传并发布,仅代表该作者或机构观点半岛app,不代表澎湃新闻的观点或立场,澎湃新闻仅提供信息发布平台。申请澎湃号请用电脑访问。