半岛app说起福建的特色美食，大家最熟悉的就是沙县小吃了，因为如今全国各地都有沙县小吃，很多人都喜欢去吃馄饨和蒸饺。但其实福建的美食可不止这种，还有佛跳墙、酿豆腐、沙茶面、竹笋冻等，真是很丰富的。

　　实际上，这种“拳头母”就是猪肉丸子，因为外形像拳头而得此名，但相比普通的猪肉丸子，这“拳头母”的个头就大很多了，形状呈椭圆形半岛app，看起来份量真是实在。

　　如果要说到“拳头母”有多受欢迎，那只能用供不应求来形容了。像在这家小店里，光是做“拳头母”的就有四个人，把做好的肉泥放到盆里半岛app，用手一抓一刮就是一个“拳头母”，照这样的速度，一分钟做20个都很轻松。

　　但就是这么快的速度，依旧是赶不及卖的，可想而知半岛app，当地爱吃“拳头母”的人真的很多。而做好的“拳头母”就要泡在温水里，然后倒入大锅里煮熟半岛app，捞出来沥干就行。

　　新鲜出锅的“拳头母”，就可以直接拿来吃了，味道鲜美，口感有嚼劲，在当地就有很多路边摊把它当小吃卖。除此之外，“拳头母”也可以煮汤、涮火锅半岛app、炒菜、烧烤等等，吃法花样百出。不知道大家看完之后，想不想尝尝呢？返回搜狐，查看更多