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半岛app【记者在基层 民生工程惠民生】校园食品安全提升工程:守护师生“舌尖上的幸福”
半岛app【记者在基层 民生工程惠民生】校园食品安全提升工程:守护师生“舌尖上的幸福” 筑牢校园食品安全防线,今年,省市场监管局、省教育厅联合开展校园食品安全提升工程,为学生健康成长护航。全媒体系列报道【记者在基层 民生工程惠民生】半岛app,今天带您走进石家庄一所中学,看校园食品安全提升工程,守护师生舌尖上的幸福。 我是金石中学高二学生张筱诗,现在每天下课铃一响,我们最期待的事就是到食堂饱餐一顿半岛app。新学期开学之后,我们学校的食堂发生了很大的变化,从各种点心到精美小炒真的是什么都有,总有一款能够满足我们的味蕾。但是,在我印象当中,上学期的食堂还不是这样半岛app。 第一次听到老师说我们学校食堂要改造升级的时候,我们内心还是有点小期待,多少有点小激动。 我们组织校方和餐厅承包者走出去学习观摩,回来之后又对照标准,结合实际,为学校量身定制了一校一策的提升方案。施工中我们又上门进行指导,避免走弯路,确保达到提升标准。 改造之后,我们原有的就餐区从以前的1000平米现在扩展至2000平米,可以满足同一批次1500人左右同时就餐。 重新铺装了咱们的吊顶,然后同时加装了中央空调和新风系统,铺设了通体的防滑地砖半岛app。由原来4个操作间增加为11个操作间,中间打了隔断,让咱们的区域划分更精细化。 这是我们这一周的菜谱,我们的菜单每天是不重样的。我们学校会进行严格的审核,保证孩子们的营养均衡。同时我们还会发布到公众号上,开通了校长热线,也接受家长的反馈电话。 现在,我们每天都要在食堂做不同的选择题,比如主食是选择面条、米饭、馅饼还是烧饼?菜品是选择红烧肉、大虾还是松仁玉米?这么多的选择常常会让我们眼花缭乱。 在日常监管中,我们重点关注了学校食品安全员、食品安全总监履行日管控、周排查、月调度工作履职情况,对学校食堂食品原材料质量安全、环境卫生、加工烹饪过程控制以及餐饮具是否清洁消毒、环境卫生是否达标等潜在的食品安全风险进行严格管控。 我们把制度进一步细化上墙,比如说这个毛巾,不同的颜色有不同用途,每一个环节都有具体要求。 包括咱们选材用料、货品的供应,供应商的准入和退出机制,做到原材料的一个可追溯性。 那么我们这回又进行了互联网+明厨亮灶的提升改造,实现了食堂全方位无死角实时监控。 现在我们每天都在热气腾腾的早餐中,唤醒沉睡一晚上的味蕾,开启一天的好心情。感谢学校的校长和老师,感谢食堂的叔叔阿姨们,能够让我们更好地投入到学习当中。为他们点赞半岛app! 一饭膏粱,维系万家;柴米油盐,情系师生。2023年以来,我省扎实推进校园食品安全提升工程,全省学校食堂互联网+明厨亮灶监控视频清晰度达标率、重点点位全流程覆盖率、视频信息联网率、学生就餐公共区域显示屏幕设置率均达到100%。创建省级食品安全标准化学校食堂1200家,完成年度目标任务的120%。改善的是硬件设施,健全的是管理制度,提升的是菜品质量,一蔬一菜,安全营养,温暖了孩子们的胃,更暖了师生们的心。