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我国“4大半岛app暴利小吃”成本低利润高老板:别小瞧三年一套房
半岛app“古有相思红豆赠予君,今有赠君十肠述相思”意思就是:“爱你的人总会变着法哄你开心”,哪怕是香肠也要仪式感满满。 相信大家还都记得去年特别火的一句话:“如果秋天没请她喝奶茶,冬天一定要送她十根烤肠”,寓意“十肠(时常)想她”。 一夜之间,街边大大小小的花店都开始推出最新花束-淀粉手肠花,香香脆脆的淀粉肠做成的手捧花真的是好吃又别致。 这种花香不同于其他,散发着滋啦滋啦的油炸味,光是闻着就特别容易勾起大家的食欲,咬上一口,外焦里嫩,简直不要太美味了。 不管是大人还是小孩,都会被它的美味所“勾引”,哪怕天天吃也吃不腻,甚至有的爱好者扬言要吃遍每个城市的淀粉肠。 因为每个城市的生活习惯不一样,所以大家在吃这一块的配方蘸料搭配也都各有特色。比如安徽地区的淀粉肠,它们那边所食用的蘸料是辣酱,看似黑乎乎的豆瓣酱,又融合了辣椒酱的咸香酱,也被当地居民评为“渣男酱”。 云贵地区的淀粉肠都是蘸着干辣椒粉吃,里面掺着花生碎,那个味道香辣扑鼻、简直比火鸡面还过瘾半岛app。如果将云贵地区的淀粉肠蘸料称之为王者,那么四川省的蘸料便是王中王。 四川的辣椒油是出了名的绝,红油疯狂刷,哪怕裹上厚厚的几层孜然也无法抵挡那个味,不能吃辣的小伙伴恐怕闻一下就会晕过去。 当然了,不能吃辣的小伙伴可以去陕西打卡淀粉肠,这边的淀粉肠不仅超实惠,蘸料也和我们这边并无不同。撒上一层孜然足以入味,想吃辣的也可以搭配辣椒粉,别看这边的辣椒粉又大又红,但一点都不辣,甚至还略带一点点苦。 一根小小的淀粉肠改变不了任何人的生活和命运,如今却被网友拿来调侃:“你考清华,她考北大,我来烤香肠”。 如今越来越多的年轻人都摆摊卖起了淀粉肠,她们将儿时的味道作为基础,又结合当下年轻人的口味半岛app,开始一种特别新潮的“花式淀粉肠”。 除了经典的传统口味,还有番茄芝麻烤肠、蜂蜜芥末烤肠等七十二变口味,根据顾客口味的需求而多样化。 薯条,是快餐店里最简单,也最让人无法拒绝的一道美味小吃,曾有数据统计,地球人每年要吃掉65亿根薯条,这是什么概念。 不光小朋友喜欢,就连大人也喜欢,躺在沙发上追剧,薯条都是必备零食之一,酥酥脆脆,一根接着一根,搭配着番茄酱,酸酸甜甜,好吃到停不下来。 以前一旦想吃薯条,首先考虑的便是麦当劳,如今很多小吃店或路边摊也都卖起了薯条。 尤其当下很多摆摊达人在换季或面临着生意惨淡时,都会研究新的吃法来博得眼球,哪怕普普通通的一个土豆也能被他们玩出很多新花样。 就好比当下很火的卷卷薯条,明明都是普通的土豆作为基础,但价位却是薯条中的“爱马仕”。 首先吸引人注意的是卷卷薯条的外形,从视觉上来看半岛app,它酷似弹簧,比以往的薯条更柔软,这种形状必须要特定的机器来卷土豆。 其次便是它的味道,除去我们经常吃的番茄酱,卷卷薯条的选择性更多一些,比如泰式打抛肉、红辣芝士、奶酪洋葱等八种口味。 每种口味都是一出锅便抢空,真的炫不停,甚至被网友拿来调侃:“一口气买全八种口味便可以召唤神龙了。” 卷卷土豆之所以贵,是因为在卷的过程中有些耗损严重,平均一个土豆一个“弹簧”,但土豆成本低,何况浪费掉的土豆残也不需要扔,可以用来炸经典的传统薯条。 很多人都为了这一口专门跑去武汉和重庆,个头小巧可爱,吃一口都忘不掉的生煎包有多爆汁,外焦里嫩,想想都要流口水半岛app,不管是谁都不会不爱。 外面卖的每份大约也就十几个,每一颗都是mini般可爱,一整个香喷喷,根本满足不了每天都想吃的嘴。与其每天馋到不行,不如自己在家复制配方天天吃,只要牢记以下配方比例,想不好吃都难说半岛app。 首先我们要准备的食材都有:猪肉或牛肉馅、饺子皮各500克、洋葱5克、花椒6克、生姜2片、小香葱20克、浓汤宝1个 其次便是调料食材:生抽、老抽、蚝油、香油各一勺、胡椒粉半勺,另外根据自身情况单独准备玉米淀粉10克,清水100克。 当全部食材都准备妥当后,我们便可以在家动手试一试,我们需要将花椒、洋葱、生姜片放入碗中,用热水浸泡20分钟左右。 在等待的过程中,我们可以先准备肉馅,然后将泡好的花椒洋葱水,分三次分别倒入肉馅里进行顺时针搅拌,直到水分被完全吸收。 我们在搅打肉馅均匀时可以适量加入些浓汤宝,在循序渐进的添加生抽、老抽、蚝油、胡椒粉搅拌均匀后,撒上香葱碎淋上香油即可。 一切准备就绪后,便可以动手学着包包子那样的手法,将馅放入饺子皮里进行捏紧,将其放入冰箱冷藏半小时再拿出来。 最后便是热锅凉油开始煎制,等到底部煎成金黄色后倒入淀粉水在迅速焖上三分钟,撒上葱花黑芝麻便可出锅。自己在家做不仅省钱还能随便吃,当然了,条件允许的情况下可以自己尝试做饺子皮,效果会更棒。 一旦降温,空气里都弥漫着淡淡的的奶油玉米味,再搭配上碳火的独特烧烤味,不来俩根也太委屈自己嘴了吧。我们在大街上看到的烤玉米都是用木碳烤的,先把焦糊的玉米皮撕掉,然后再放进烤架上进行一点点焖烤。 看似简单其实特别讲究火候大小,玉米只有在碳火的高温烤制下才能将其糖分得以释放,同时一点点熬出一层薄薄的的焦糖包裹着。 如今的烤玉米越来越花样繁多,除了招牌的奶油烤玉米,各个地区也都相继推出不一样的网红烤玉米。像重庆比较爆火的便是拉丝玉米,那瀑布一样的拉丝画面,真的是甜到犯规,尤其刚出锅趁热吃的时候,真的又香又治愈。 于此孪生姐妹的还有芝士烤玉米,随着炭火的温度变化,隔着好几条街都能闻到浓浓的芝士味。再根据自身的口味可适量加入菠萝碎、蜂蜜、奥利奥碎、炼乳等辅料,光是路过都快香迷糊了。 还有海苔烤玉米,一口下去满嘴都是海苔肉松沙拉酱,越嚼越嘎嘣脆,真的绝绝子。最拿捏人心的还是西安烤玉米,最具影响力的便是苞米冰淇淋,酸甜的烤玉米加上抹茶冰淇淋,不吃上一口真的太让人“焦绿”。 除此之外,还有更多的神仙颜值,比如北海道牛乳烤玉米、草莓布丁烤玉米等,走在路上,边嗦边啃简直不要太酷炫。 近俩年,路边小吃赛道越来越卷,比起上班,下班摆摊也成为了当下年轻人的新型休闲生活,可谓是“摆摊摆的好,主业退休早”。 如今遍地都是味道好吃的美食,要想众多里面脱颖而出,除了产品新颖好吃之外,最重要的就是将顾客的情绪价值放在一起。 就好比海底捞,以服务为宗旨,在好吃的同时,也要保证美食的高颜值,满足顾客打卡上传照片的一些分享欲。