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半岛app吃货的疑惑:全国有8万多家的沙县小吃 怎么沦为当地小吃部了?
半岛app曾几何时,在全国各大中小城市及县城,都能见到一个特别熟悉的店铺名字:沙县小吃。10年前,在小编所在地,有谁请客说去沙县小吃请客,还是觉得特别洋气高大上的事儿半岛app。图说旅行,一年行走各地的小编最近留意下分布在全国各地的沙县小吃,并专门走进去吃了几家,发现竟与十年前的沙县小吃有别,有种就吃在当地一家普通小吃部,没觉得和沙县特色有啥关系。 据统计,在中国,沙县小吃店有8万多家,遍布全国各地,因此沙县小吃和兰州拉面、黄焖鸡米饭并称为中国“餐饮业的三大巨头”。 提到沙县小吃,不得不提到沙县。沙县位于福建省中部的福建省三明市,此地是个产粮区,以大米作原料的小吃多,先后被授予“中国小吃之乡”及“中国小吃文化名城”称号,从此,沙县小吃的名声越来越大,开在全国的连锁店越来越多。从这张过去的价目表中可以看出半岛app,它价格便宜,接近老百姓消费,是成名全国的最为主要的因素。 尽管沙县小吃今天张贴在墙的价目表有了新的变化,价格也提高了,但吃份面及盖浇饭半岛app,基本不超过15元。图为走进安徽一家沙县小吃的情景。店铺很小,只有几张桌子,走进来的人也是寥寥无几半岛app。 这是在店里吃过的一份青椒土豆炒肉的盖浇饭,花了12元。一个人吃不了,做的味道一般,感觉不出与福建沙县小吃有啥联系。 在店里,后来陆续进来几个吃饭的人,像刚从工地上过来的,也都是要碗面或来份盖浇饭半岛app。 有人说,是市场价格竞争,把沙县小吃挤垮成了“平民”,也有人说,现在的沙县小吃店由于没有统一管理,早沦为当地的小吃部,与沙县已毫无关系。至于真相到底是什么,欢迎来评说。返回搜狐,查看更多