半岛app随着我们生活水平不断提升，人们对于吃的要求也越来越高，吃东西不再仅仅为了填饱肚子，更多人开始在意它所带来的味觉和精神上的双重享受，因此不管是酒店里的山珍海味，还是街头路边的廉价小吃，即使所用的食材再简单，只要经过人们的精心烹饪，有其独特的口感和风味半岛app，受到食客喜爱的，就可以被称为美食，今天就和大家分享一道这样的小吃，夫妻街头卖“祖传”小吃，5元一个生意火爆半岛app，食客：这手艺绝了！

　　前几天陪女友一起回老家看望准丈母娘和岳父，这是我在当地吃的一种特色小吃，店主是一对六十多岁的老夫妻，只见一个老式店门口摆着一口大油锅，边上则摆着一个大瓷缸，里面装着事先揉好的面团，夫妻俩手里各自拿着两根铁丝，只见他们不停搅动铁丝，熟练地从里面挑出一块面粉团，放入油锅中后轻轻一拉做成长条型，边炸边用铁丝不停翻动，炸至定型后再从中间挑一个洞，打入一个鸡蛋后继续炸至金黄半岛app，出锅后刷上各种酱汁，用豆皮包好后递给早已在边上等候的食客。

　　据了解，这种特色早餐在当地叫做油炸馍，别看夫妻俩只是用铁丝轻轻一挑、一搅、一扯就可以轻松做出一个油炸馍，但这门手艺需要几十年的反复练习才能练出来，他们做的油炸馍外酥里嫩深受附近食客喜爱，每天一大早店门口就围满了食客，不管是早起去上班的白领，还是放假在家的学生，都喜欢来买上一个当早餐，五块钱一个的油炸馍一个早上能卖好几百个，据一位经常光顾的老大爷介绍，夫妻俩这门做油炸馍的手艺绝了，现在会做的人也越来越少，经常会有很多食客专门开车来吃。

　　最后我也忍不住买了一个油炸馍，虽然个头看着不大，但是拿在手里却沉甸甸的半岛app，一到手我便忍不住咬了一口，酥脆可口的油炸馍吃着虽然油腻，搭配上裹在外面的豆腐皮有一股特有的豆香味，而刷在表面酱汁让味道更有提升，一个油炸馍没一会被我吃得干干净净，最后摸摸小肚子一脸满足，各位小伙伴半岛app，你们有吃过这种油炸馍吗？

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