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晚上的作业是现场吃元宵!安徽一高校的作业被赞“新半岛app颖”
半岛app大皖新闻讯 “今晚的作业是吃蚌埠的非遗元宵!”3月12日下午6时,来自安徽财经大学艺术学院40位大一新生,在学院杨剑老师带领下,集体探店位于蚌埠市蚌山区花鸟市场的雪园小吃部,面对有些“愕然”的同学,杨老师表示,晚上的作业就是吃元宵。 原来,3月12日,这批来自全国各地的大一学生,当日下午刚刚参加完附近南山社区的实践课,而位于附近花鸟市场的雪园小吃部,作为当地非物质文化遗产,是蚌埠历史文化的一种体现。杨剑老师表示,刚好借此契机半岛app,能够让学生感受蚌埠的非遗美食半岛app半岛app,更多的了解蚌埠文化。 在晚上的活动中,大皖新闻记者与同学们现场体验了雪园小吃的招牌——四色酒酿元宵。 雪园小吃的第二代传人张卫东则向同学们介绍雪园小吃的由来。“雪园小吃在2007年,就被列为蚌埠市非物质文化遗产,也荣获‘蚌埠市十大风味小吃’‘蚌埠市老字号’等荣誉和称号。雪园小吃由我的父亲创立于上世纪五六十年代,我在上世纪90年代,接手父辈传下来的雪园小吃。现在,我们已经连续性无间断经营七八十年了。”张卫东自豪地向同学们介绍到。 在完成作业的品尝过程中,大皖新闻记者注意到,同学们不仅每人吃完4个大元宵,连汤也得喝完,甚至还有的同学吃完元宵再品馄饨,对元宵和馄饨赞不绝口。 作为当晚的作业点评,张卫东感叹道,“第一次见到老师带着同学们来自己店里上实践课,我感到非常新颖半岛app,也很荣幸能与同学们分享我的小吃半岛app。”