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半岛app2024大理巍山小吃节:荟聚八方美食 千人共享长街宴
半岛app中新网巍山3月17日电 (陈雪莲)“真是吃不够啊!”大理巍山古城里的武汉游客郑晓晓直呼。她刚品尝完䆵肉饵丝、南诏一根面、小甄合糕等巍山名小吃,手里还拎着给家人购买的木瓜蜜饯、香水柠檬和牛干巴等当地名特产。 图为3月16日,“第十一届中国大理巍山小吃节”在巍山古城拉开帷幕。巍山县委宣传部供图 3月16日,“中华美食荟·好味云南——第十一届中国大理巍山小吃节”在巍山古城拉开帷幕。本届小吃节的规模比往年更大,汇集北京、上海、天津、重庆、陕西半岛app、湖南、四川等18个省(区、市)的50家参展单位、近千种小吃。过江饵丝、烤乳扇、卷粉等传统美食收获超高人气。 “寻根文化,巍山值得常常奔赴。寻味大理,巍山值得细细品尝。寻找生活,巍山值得慢慢感受。”在开幕式上,大理州委副书记、州政府州长陈真永用三句话向游客推介巍山小吃节,邀请大家共赴一场美食之约。 图为身着民族服饰的大理巍山人正在享用“巍山牛头宴”(长街宴)。巍山县委宣传部供图 伴随着全国名特小吃展、巍山牛头宴(长街宴)、彝族祭祖节、古城音乐会等系列文化活动的开展,这场舌尖上的盛宴将持续至3月24日。这个三月,人们漫步烟火巍山,嗨吃大江南北。 如果你逛到巍山古城北街跟关圣街交叉的东北口,就发现这里有一家面店门前挤着不少人。这里就是诞生吉尼斯纪录“最长面条”的地方——“苏老三一古面”。 2011年,这里的苏光明师傅用30斤面粉、30个鸡蛋、5斤油,历经7小时发酵制作而成的“南诏一根面”,以1704米的惊人长度,成功申报最长面条。一根面口感劲道,汤汁鲜美,一碗面是一根面,1000个人吃依然是一根面。 2016年,巍山民间烹制大师黄嫂制作出了碗口直径1.96米、高0.9米的一碗䆵肉饵丝,成功申报为上海大世界吉尼斯纪录。次年,巍山䆵肉饵丝被中国烹饪协会评为“中国地域十大名小吃”。 “南诏一根面“与䆵肉饵丝,都是巍山的代表性小吃,也是外地游客慕名前来品尝的美食。不仅如此,巍山有名特小吃24个系列、350多个品种,以品种多样、做工精细、风味独特著称。巍山素有“小吃天堂”的美誉。 小吃虽小,却藏着大乾坤,能展示城市形象、带动文旅产业、推动经济发展。近年来,巍山充分挖掘、展示巍山小吃文化,提升中国名小吃之乡品牌,做强做大小吃产业,助推县域经济提速发展。 巍山出版了《品味巍山》《小吃天堂》等一批介绍巍山饮食文化的书籍,对巍山的饮食文化作了详细的收集整理和展示半岛app。 2009年,巍山古城将全长332米的后所街打造为“巍山小吃一条街”,以优惠的条件和明确的扶持政策,鼓励、引导27户餐饮经营户进驻小吃街。2011年初,巍山成功申报为中国名小吃之乡。2018年,巍山全面普查全县小吃品种,评选出“巍山十大名小吃”,还投资180万元在文庙东侧打造小吃文化雕塑。同时,投资257万元打造了南诏胡同精品小吃街。 2019年第九届巍山小吃节吸引游客近50万人次,实现旅游总收入36亿元。去年2月,因疫情停办三年的第十届中国大理巍山小吃节再次开幕,共接待海内外游客73万余人次,实现旅游总收入48873.4万元。 3月17日,作为巍山小吃节的系列活动,“巍山乡厨——柠檬飘香”创意烹饪技能大赛在蒙阳广场举行。一批烹饪巍山美食的厨艺高手们在此一较高低。美食离不开厨师,巍山浓厚的美食文化造就了“巍山乡厨”,“巍山乡厨”劳务品牌于2021年6月被人社部列为全国典型劳务品牌。 “巍山乡厨”带动就业人数增多,收入增高,培养了一批有技能、有诚信的劳务品牌人,推动乡村振兴半岛app。目前“巍山乡厨”从业人员10126人,带动就业40000多人,劳务经济年收入12亿元。不仅如此,“巍山乡厨”实现了“小品牌,大作为”,促进了产业发展。“巍山乡厨”目前已延伸为集种养、物流、餐饮、加工为一体的全产业链,还促进了一批养殖户、家庭农场、合作社、企业农特产品的发展,增加了经济收入。依托巍山是中国名小吃之乡的名气,“巍山乡厨”也促进了旅游业发展。 除了“巍山乡厨”,巍山还打出巍山古城这个文旅牌。巍山古城汇集精美华彩的古楼、古坊、古民居,流淌着丰富多彩的民风、乡韵、风土情。在此届巍山小吃节期间,巍山古城城楼,上演了一场五光十色的灯光秀和音乐会。 此外,巍山县充分发挥国家历史文化名城、中国民间扎染艺术之乡、中国名小吃之乡等文化资源优势,活化利用“南诏古都、彝祖故里、道教圣地、鸟道雄关、红河之源、和谐回村”六张名片,持续打响“人间烟火在巍山”品牌。(完) 想爆料?请登录《阳光连线》()、拨打新闻热线,或登录齐鲁网官方微博(@齐鲁网)提供新闻线索。齐鲁网广告热线,诚邀合作伙伴。 中新网合肥3月17日电3月17日上午,皖江之畔,历时约90个小时的连续施工,由中铁大桥局承建的池州长江公铁大桥南岸4号主墩承台首次混凝土浇...[详细] 游客在油菜花田赏花游玩。杨孝永摄春暖花开之际,近日,位于长江之畔的重庆涪陵区蔺市街道千亩油菜花盛开半岛app。放眼望去,油菜花海与江水、远山...[详细] 图为醒狮为众多市民游客送上祝福。中新网记者侯宇摄3月17日,2024年洪圣传统文化节在香港鸭脷洲举行。每年农历二月,鸭脷洲都会举办洪圣诞...[详细] 3月17日上午,一列满载缅甸黑芝麻、海南椰子汁、广西白糖等货物的海铁联运班列,从钦州铁路集装箱中心站缓缓发出驶向四川城厢站。这是2024...[详细] 近年来,针对强筋品种产量偏低、适应性偏窄问题,中国农科院培育了优质强筋小麦新品种“中麦578”,并在河南、山东、新疆等8个省份推广应用...[详细] 记者从四川省森林消防总队获悉,3月16日18时20分左右,四川省甘孜藏族自治州康定市沙德镇俄巴绒村附近发生一起森林火灾。火灾发生后,扑救...[详细] 3月16日早,一声汽笛后,一艘环卫船驶出了福建厦门西堤海上环卫码头。根据大数据分析研判的定位信息,环卫船行驶到位于鼓浪屿附近的一片海...[详细] 中新网3月17日电据俄新社援引俄国防部消息报道,当地时间17日上午,俄执勤防控系统在莫斯科州上空摧毁了一架乌克兰无人机。“莫斯科时间10...[详细] 3月12日,香港春光明媚,特区立法会大楼前的国旗和特区区旗在鲜花映衬下迎风飘扬。中新网记者侯宇摄春天给人的印象是万物复苏,繁花盛开半岛app,...[详细] 新华社北京3月17日电以色列总理府日前表示,将派代表团前往卡塔尔继续推进与巴勒斯坦抵抗运动的间接谈判。联合国近东巴勒斯坦难民救...[详细] 中新社莫斯科3月17日电俄罗斯国防部17日发表声明说,俄军防空系统击落35架乌克兰无人机,其中在莫斯科州击落4架。据俄国防部官网当日发表的...[详细] 内蒙古呼和浩特市,求职者与用人单位沟通。中新网记者刘文华摄3月17日,内蒙古呼和浩特市,招聘会现场设有线上直播区域。此次招聘会的参与...[详细] 问政山东 部分职业院校招聘教师限定应届生 省教育厅:与“双师型”建设要求相悖 问政山东 幼儿园“小学化”屡禁不止 省教育厅:发现后拉入黑名单或降级处理 省委常委会会议暨省绿色低碳高质量发展先行区建设领导小组会议召开 抓牢抓实先行区建设重点任务 加快推动绿色低碳高质量发展 封面人物|灭虫“女神”养成记:深入林间八载,怕虫的姑娘成“数字林防”领头人