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半岛app这小吃突然火了!排队3小时!杭州老板累进医院
半岛app从近期网友分享的图片中可以看到,一到饭点,杭州这家甘肃麻辣烫铺门口都是排起长队。 随后,记者联系上了老板施女士,她告诉记者,店铺暂停营业的原因是她累进医院了。 “我相当于是店里的厨师,大家吃到的麻辣烫都是我左手抡锅右手拌料,然后再倒进碗里,都是力气活。”施女士说,这几天每天都从早上8点左右出门,晚上快12点才到家,顾客根本接待不完,累到胳膊都抡不动,人站不住,没办法只能暂停营业去医院看看:“我左胳膊和左手指头动不了,贴着膏药呢”。 “我们店生意本来就不差的,老客带新客,很多都是旁边写字楼的上班族回头客,以前中午11点左右营业,下午有休息调整的时间。”施女士表示,2月27日左右,店突然爆红:“起初排队半小时,后来排一两个小时, 饭点有可能就要排三个小时。这几天人太多,不得已下午设置了时间段不接客,需要集中备菜。” 赶来打卡的人越多,点单量也越来越大。“以前我们二三十块小单子多,抡锅不累,现在点单的很多都是四五十元起半岛app,量越大越累。”施女士透露,现在店铺一天的营业额在控流的情况下半岛app,差不多翻了一番。 灵魂的几道菜基本上是洋芋片、定西宽粉,还有专门自制的炸肉丸子,不是纯肉,而是带点蔬菜那种肉丸子,在杭州这家店里是没有的。”张先生说,老家那边麻辣烫,基本以串的形式,包括烹饪、算钱半岛app,效率会更高一点。 “总体有点老家的感觉,但不完全正宗。”不过,在张先生看来,在杭州能吃到甘肃口味的麻辣烫有种穿越的感觉,可以解解乡愁。 “甘肃火了,甘肃人感动哭了。”张先生表示,对于甘肃麻辣烫走红这件事半岛app,自己既希望大家都能够看到,甘肃好吃的不止麻辣烫,包括牛羊肉半岛app,还有各种地方特色美食,都可以去尝一尝。但是又担心全国各地的游客去打卡之后,为了照顾大众口味,调整本地人地道的味道,会变味。 同时,张先生也提到,甘肃除了天水,还有祁连山、麦积山、张掖七彩丹霞、嘉峪关等很多值得前往的地方。“欢迎大家去,不过不用急于一时,大西北的大气磅礴,不同时节都有值得一看的风景,随流量着急来的,太挤了也会降低体验感。”