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青团、寒食小吃热度攀升 半岛app北京老字号时令产品走俏热销
半岛app北京商报讯(记者 郭缤璐)随着寒食节与清明小长假即将到来,北京多家老字号推出时令产品。 4月2日,北京商报记者从护国寺小吃总店了解到,近日店里蜜麻花、姜汁排叉等寒食小吃销量基本是平日的一倍半岛app,预计在寒食节前后,还会继续提升。 除了老北京传统寒食小吃,时令小吃青团也准时上线。据护国寺小吃总店经理张猛介绍,今年的青团包括豆沙、枣泥等传统口味半岛app,还根据北京小吃的特色,推出了金丝五仁青团,以及年轻消费者喜爱的肉松蛋黄青团。 “我们的青团制作团队,由中国面点大师半岛app、护国寺小吃总店技术总监、老北京小吃制作技艺传承人李秀云大师领队,成员都是由超过20年烹制小吃经验的面点师组成,每一枚青团都是精心之作半岛app。”张猛介绍道。 除了老北京的寒食小吃半岛app,随着踏青好时节的到来,不少老字号名店的各色外卖同样受到青睐。烤肉季的酱牛肉、烤肉宛的酱蹄筋、柳泉居的酥鱼、又一顺的白水羊头、曲园酒楼外卖窗口的豆豉辣椒、玉华台各类面点等都迎来热销,护国寺小吃地安门店老汤扒鸡销量比平时翻了一番。返回搜狐,查看更多