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半岛app能让我早起的还得是红河河口这些好吃的早餐
半岛app红河哈尼族彝族自治州河口瑶族自治县,一座独具特色的边境小城,历经百年沧桑的“百年商埠”充满了浓郁的异国风情,而在其中,最让人向往的还是蕴含在河口早餐里的那些软糯香甜半岛app。 早餐是一天中美好的开始,生煎包、小锅米线、越南小卷粉这些早餐让河口的早晨烟火气十足。一份生煎包,配上一碗稀饭,便会让你的味蕾得到满足。生煎排放在平底锅内,直至底面色黄硬脆出锅。生煎的成品色白,软而松,肉馅鲜嫩半岛app,咬嚼时有芝麻及葱香味,配以紫菜蛋花汤或海带排骨汤,鲜明的味觉刺激一环接着一环,余韵连绵不断,让人心生欢喜。 俗话说:“一日之计在于晨”,而河口人的“一日之际”在于一碗米线。在每个河口人心中,都有一碗自己独爱的米线,早上起来甩一碗热气腾腾的米线,那叫一个得劲!顺滑筋道的米线,伴着鲜美的汤汁,浓郁的香气在舌尖碰撞,一碗下肚,那叫一个酣畅淋漓。而河口人也把米线的吃法发挥到了极致半岛app,种类多不胜数,小锅米线、干水米线、牛肉米线、砂锅米线、凉拌米线每种风味都是河口“老饕”特殊的记忆。 最后不得不说的就是越南小卷粉,也被当地人称为卷筒。将调配好的米浆蒸熟成卷粉后,用长的竹签取下半岛app,再放入馅料,卷成卷筒。做好的卷筒透明嫩滑,包裹着最常见的香菇肉末馅料,再配上柠檬、香菜、小米辣、蒜等调配出来的蘸水,就能发挥其最完美的滋味。 早餐不仅是人们充饥的食物,也是人们开启新一天的“仪式”半岛app。对河口人来说,更是如此。一份香脆鲜美的生煎包,一碗热气腾腾的米线,一份异域风情的越南小卷粉,既是文化交融与贸易交往的证明,更是属于河口人民特有的味道。