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做淄博最好吃的油饼 小吃店星空app下载店主左手里的烟火人间

2024-05-31 15:46:04
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  星空体育app下载5月30日凌晨四点,高新区四宝山街道银泰城社区名尚国际小区的大成油饼店灯火通明,48岁的店主樊守伍正在有条不紊地忙碌着星空app下载。

  凌晨四点的淄博城区,天色尚暗,街道上车辆寥寥,偶尔有几个晨跑的行人。店内星空app下载,樊守伍与堂弟、员工正忙着揉面、磨豆子、滤豆渣、搬运食材。三个油饼炉同时运作,房间有点闷热,他的衣服很快湿透了。店外,四个大桶分别煮着豆浆、豆腐脑、小米粥、卤汤,热气腾腾。

  樊守伍说:“当然有啦,经常刚开门不久就有人来问早餐了。我们的小吃都是现做的,第一批至少要一个多小时才能准备好。”

  5点钟,天色微亮星空app下载,第一批顾客陆续到来。他们是附近的建筑工人们和刚送完货的司机。只见樊守伍麻利的用左手切油饼、盛粥、收账,井井有条。一场工伤失去右前臂后,他“练就了”用左手干活的习惯,而且速度很快。

  在社交媒体平台上,大成油饼店被不少顾客称为淄博最好吃的油饼店。刚出锅的金黄色葱油饼,外皮酥脆,一口咬下咔嚓作响,芝麻、玉米油、葱花和面团的香气混合在一起,口感层次丰富,面饼嚼劲十足。“确实好吃!”记者品尝后说。

  5点30分,店里有三四位顾客,这是樊守伍上午难得能休息的片刻。他和记者谈起了40岁开始创业做油饼的故事。

  樊守伍与妻子来自高青县樊林村。2015年,从事屠宰生意的他遭遇意外,失去了右前臂。不久,他父亲被诊断出肺癌晚期。“那段日子,真的万念俱灰,难以承受。”原本要强的人经历了生活的重创,一夜白头。

  一下子失去经济来源,樊守伍想着总要做点什么。一个月后,一家人来到张店摆摊。起初,在淄博九级便民市场卖熟食,但生意不佳。在邻铺大姐的建议下,樊守伍和妻子决定尝试摆摊卖油饼。“第一次卖饼,我们小心翼翼,和了3斤面只做了两张油饼。”谈起往事,他感慨不已。所幸付出总有收获,很快,油饼生意越来越好。“我们从一台油饼锅增加到了三台。2019年,在紫荆园社区开了门店。2020年,迁至名尚国际社区更大的店面。40岁也可以重新开始新的生活。”

  现在回顾2015年那起意外,樊守伍已经释然。“让我的母亲、妻子、儿子幸福是我奋斗的动力。”他爽朗的笑着说,“现在反而活得更有劲了,找到了更有意义的人生价值。”

  今年是樊守伍经营油饼生意的第九个年头。随着大成油饼的名气越来越大,很多食客会慕名而来,每天的客流量都很可观。6点10分,天色渐亮,周围的人们陆续赶来,店里生意更加热闹和火热,排起了长队。

  日复一日的早起忙碌,樊守伍承认确实很累,但他随即感叹道:“吃点苦才好!不辛苦,钱从哪里来?”

  尽管每日辛劳,但樊守伍和家人用努力和汗水创造出了属于自己的幸福生活,也为这个城市增添了烟火气。

  樊守伍告诉记者,今年2月,他的第二家门店开业了。2016年第一次摆摊卖油饼时,他在心底埋下了个愿望。“我希望在张店开上三家分店,这个愿望正在变成现实星空app下载。”如今,他有了新的目标,“我一直向往自由,这些年忙于店里生意,无暇旅游。再过两三年,我计划带着妻子去我向往的沙漠和草原看看。”

  “市井长巷,聚拢来是烟火,摊开来是人间。”凌晨四点的淄博,无数像樊守伍一样的平凡人忙碌着,用他们勤劳的汗水,勾画城市烟火星空app下载,书写百味人间。

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