星空体育app还记得上集所列的前50种小吃吗？今天，小编继续为吃货们发放夏季小吃攻略！快来看看这100种小吃，你都吃过了吗？

　　海南琼海鸡屎藤粑仔是富有地方特色的民间滋补品，也有称为鸡屎藤仔，以鸡屎藤叶和大米为原料精制而成。夏天,一碗冰镇椰奶鸡屎藤粑籽,冰爽宜人香甜糯软。按照海南一些地方的风俗，每年的七月初一，也就是“鬼开门”的第一天开始家家户户必吃鸡屎藤粑仔。

　　港门酸粉是独属于三亚人的凉面神品，是目前最佳的传统绿色小吃，香滑爽口的地瓜粉，稠软弹牙的米糕，炒熟的花生粒，鲜脆甘美的萝卜干，再配上精心熬制的酸豆汤，那酸爽简直不敢相信！在炎热的夏季喝上一口像冰水一样直透心底。

　　水果炒冰是海口夏夜消暑颇受欢迎的一种爽口甜品。用鲜果榨汁，混合炼乳，再冷凝盘上迅速翻炒，成冰，再加入各种当季水果制成各种风味的炒冰。炒冰的关键在于水果，清香甜润，皆为天成。

　　FongFao是海南话发音，是一种凉粉水。海南传统的Fong Fao水却是用一种叫薜荔果的匍匐灌木的果实，将其剖开泡水取其滤出液加工而成象果冻一样凝固透明物,取出来放杯中,稍搅一下,加入姜红糖浆和冷水,很消暑!西门改造后，现在想喝上一杯正宗的fongfao水已经很难了。

　　老爸茶是海南海口市的特色茶文化，老爸老妈子们相聚在一起喝茶，是海口市的一道风景。一壶茶，一碟花生，或一二个面包，陈旧的桌凳，围着三两个打扮朴素的茶客，闲闲静静地“吃”着茶。

　　酥油茶是中国西藏的特色传统，多作为主食与糌粑一起食用，有御寒提神醒脑、生津止渴的作用。没有喝过酥油茶的人初喝时，第一口异味难耐，第二口淳香流芳，第三口永世难忘，当地人说，没有喝过酥油茶，就没有到过西藏高原。

　　藏式凉粉是西藏藏族自治区市地域所独有的小吃，口味偏辣，食用起来别有一番风味。藏式凉粉的特别之处是辣椒，藏式辣椒和油辣子不同，它主要是用水泡出来的，所以辣的很清新。

　　鸭溪凉粉是贵州遵义地区最具特色的夏季休闲消暑特色风味小吃，男女老少皆宜，因产自遵义县鸭溪镇而得名，是黔北凉粉的代表。

　　恋爱豆腐相传起源于抗战时期，是贵州贵阳久负盛名的传统特色小吃。在贵州地区，恋爱豆腐与玫瑰一样，成了爱情的象征，趁热吃下，咸辣爽滑、满口喷香。

　　糕耙稀饭是一种贵州贵阳市的汉族风味小吃。是由“糕粑”和“稀饭”组合而成的食品。其味芳香清淡，甜而不腻，糕粑稀饭一直是贵州人最爱的家乡味道之一，街边常常都是大排长龙的购买。

　　丝娃娃在贵州是一种常见的地方传统小吃之一，只要在贵州各地每一处街上，几乎都能看得见。而此菜素菜脆嫩，酸辣爽口，开胃健脾。猛一看颇似产房里初生的婴儿被裹在“襁褓”中。当地人吃时，当然少不了注入酸酸辣辣的汁液。这蘸水就是丝娃娃的精髓。

　　龟苓膏是梧州历史悠久的传统药膳，相传是清朝宫中皇帝指定食用的名贵药物。龟苓膏历经了数朝代不断的改良研发，在民间不断流传，随着现代工业的发展，使得龟苓膏成为当今极为流行的时尚小食。

　　槐花粉是广西的一种夏季特色甜品小吃，甜品的一种，入口滑嫩。取槐花和大米合奏之功，作类似米线爽滑劲道。其制作同米线有异曲同工之妙。

　　刮凉粉是湖南地区传统风味名小吃。在夏天，最受欢迎的莫过于刮凉粉了，只要你冲着摊主喊一声“来碗刮凉粉！”摊主便会麻利地拿出模具，很快便刮出一条条细长而且光滑的凉粉来，装进碗里后配上红红的辣椒油、翠绿的葱花和香喷喷的花生碎，那就是夏日里最大的满足了。

　　擀面皮是陕西地区特有的传统名小吃，尤以西府宝鸡地区为最佳，宝鸡岐山擀面皮2011年被认定为中华名小吃。擀面皮是从唐代冷淘面演变而来。具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口的特点，是关中西府小吃代表之一，也是西北最具民族风味的食品之一。

　　秦镇米皮用产于户县沣河西岸的一种籼米制成。制作工序包括泡米、磨浆和蒸制。米皮通常凉食，所以也叫凉皮。师傅当着顾客的面，用一把几十斤重的大刀把整张的米皮切成细条，拌上特制的辣椒油、醋和盐，加上芹菜丁和豆芽、黄瓜丝等小菜，一碗碗看来红通通、吃来“筋、薄、细、软”、凉爽可口的秦镇米皮就可以上桌食用了。

　　合阳页面是陕西省合阳地区传统面食，荞麦面粉和面，摊烙成饼，再切为条。配多种调料、佐料而成。绵韧可口，油润中有浓郁的酸辣香味，是韩城的一种特色面食小吃。

　　搅团是中国西北地区著名的特色小吃，定义为“用面搅成的浆糊”，陕甘宁尤好吃。根据主要用料不同，分为荞面搅团、玉米搅团和洋芋搅团，陕北用荞面做搅团，更筋道味美。在西北，有一种说法：谁家娶的媳妇儿贤不贤惠，是要看看她打的搅团光不光或筯道不筯道。

　　西安人的夏天，是从街头巷尾出现的浆水鱼鱼儿小摊开始的。爽滑的鱼鱼就着汤汁一口而下，感觉无数条清凉的小鱼滑入腹中，怎么能不解暑？

　　荞面饸饹是陕西省著名的传统面食小吃，被誉为北方面食三绝之一。夏季凉吃，调入精盐、香醋、芥末、蒜汁、芝麻酱和红油辣子，有时师傅芥末下得狠了一些，一筷子入口，不由浑身一颤，好像七窍六神都通了，是消夏祛暑的好东西。

　　醋粉醋粉是陕西西府地区独特的传统特色美食。醋渣就是酿醋后剩下的一些发酵后的粮食的残渣。这些粮食一般是小麦、大麦、高粱等等。残渣经过处理后，会做成一种非常好吃的食品——醋粉，做法和凉皮相似，但原材料大不相同，味道非常好，而且，营养价值是高于凉皮的。只不过由于原料难得，在西府之外的其他地区很难见到。

　　浆面条是河南洛阳的传统名吃。是以绿豆浆发酵制作面浆，经特殊工艺而成的面条。洛阳、汝州、新郑等地浆面条星空官网app下载，制作简单，成本低、味道美、易于消化，酸味独特，咸香适口，因而自古以来流传不衰，成为颇具浓厚地方特色的地方名食。

　　蒜面条作为河南著名的小吃，就是放了蒜汁的捞面条。捞面条可以配制各人喜欢的卤汁与炒菜，俗称“臊子”，而蒜面条只浇上蒜汁一类的调料。

　　米茶是湖北钟祥的传统风味小吃。其汤色淡黄，香气浓郁，滋味微甜而不淡，略涩而不苦口，既可代替米饭，又具饮茶解渴的作用。

　　热干面是武汉人过早的首选小吃，武汉人对它的感情，已无需多言。单讲从外地来过武汉的人，他们再次想起武汉，多半是因为想起了武汉的热干面。热干面对武汉人或者在武汉呆过一段时间的朋友来说，它不再仅仅是一种小吃，而是一种情怀。未食而乡情浓浓，食之则香气喷喷。尽管美味，但是身处外地的朋友，却无法享受到这份福气，因为它只能现做现吃。

　　冰凉糕是湖北宜昌市的地方传统小吃之一。用精大米磨成浆，加白糖和苏打、熟石膏、生涝糟、碱等辅料搡合成坯浆。放4-5小时，装盘上笼蒸熟，出笼后切成棱形即成，是夏令佳品。

　　烟台焖子是山东烟台著名的传统小吃，用粗制地瓜淀粉做原料，将淀粉加水加热打冻，将冻切成小块，用锅煎到外边成焦状颜色由白变透明，并佐以虾油、芝麻酱、蒜汁等调料上桌即可。

　　猪血灌肠是一道山西的传统特色小吃。主料是猪血，配以豆芽等。它创制于清朝中叶，加工精细，风味独特，是誉满三晋之佳品。在山西，一年四季街头巷尾均有摊点销售，山西小吃猪血灌肠，它既可凉吃，亦可炒吃。

　　豌豆糕又叫豆沙糕，澄沙糕。是山西太原传统特色糕类小吃，属甜食，宜在夏季食用。用上等豌豆脱皮磨粉，加入白糖、柿饼、柿子霜制作而成。香甜可口，清凉下火，爽口绵甜，益脾胃，解热祛毒。1957年，豌豆糕被评为太原市 “十大名吃”。

　　碗脱是山西柳林县的传统小吃之一，离石、中阳等地也有，但不如柳林正宗。碗脱多为冷食，切条、就碗刀扎而食均可，以蒜泥、辣椒、好醋为主要调料，尚配以姜末、香油。

　　应县凉粉是用马铃薯淀粉制成的。是当地别具风味的一种传统特色小食。在街头摆摊叫卖的四季不绝。每到夏日，凉粉摊尤多，街头巷尾比比皆是。应县凉粉不仅上市数量多，而且风味独特。

　　宁夏酿皮子是西北独特的风味小吃之一，味美爽口，经济实惠星空官网app下载，既有菜又有饭。同时又是“快餐”，只要到酿皮子的摊上去，一、二分种即可到口。

　　灰豆子是用当地的蓬灰与豌豆，红枣，白糖一起熬煮成的粥，冬夏，早晚皆可使用，老少皆宜。是兰州人最爱吃的。

　　在兰州的大街小巷，现时盛夏之时，流行的小吃就是：浆水面猪蹄子，外加一盘虎皮辣椒。待端上桌来星空官网app下载，甘冽清凉的浆水面和近乎冷荤的猪蹄子，会令你胃口顿开，实为夏季消暑的佳肴星空官网app下载。

　　甜醅子是甘肃的一种有名的小吃。尤其在夏天，喝一碗甜醅子，那种沁人的感觉只有用兰州的话来形容——满福的很哪！

　　牦牛酸奶是民间非常传统的奶制冷饮，营养丰富，助消化。牧区的酸奶用牦牛奶制作，这种酸奶表层结为含奶油的黄色硬脂奶皮，扒开奶皮，软嫩黏稠的酸奶象豆腐脑一样洁白如雪，芳香扑鼻，入口，酸甜凉爽宜人。

　　豆腐脑髓是安徽歙县的传统风味小吃。风味独特星空官网app下载，易消化吸收，因豆腐丸子很嫩，故命名为豆腐脑髓。据传在明朝就以鲜嫩可口，汤，白味美，价格低廉，闻名遐迩。

　　东北冷面是东北地区一种极具特色的小吃。在东北的大街小巷冷面馆随处可见，可以看出这一小吃的受欢迎的程度。炎热夏季,胃口不好让人提不起食欲,如果有一碗冰凉清爽的东北冷面,马上就能让人精神一振。

　　绿豆蒜是指脱壳后的绿豆仁，外型就像菜刀拍碎的蒜仁，也是屏东车城常见的甜品，通常勾芡熬煮成热食，夏天加冰块、粿条，摇身变成消暑圣品。

　　剉冰多指以刨冰机锉出的碎冰，加上绿豆、红豆、粉圆、芋头、爱玉等可随意选择的配料后，再淋上糖水的冰品，在夏天食用相当沁凉舒畅。不过，相当懂得吃的台湾人，陆续开发出许多新的台式冰品，如利用水果制成的芒果冰、草莓冰等季节性冰品，不仅清凉消暑且又富有创意。

　　爱玉冻又名爱玉冰，是台南著名的地方小吃。具有清凉沁脾，清热泻火，解三焦之燥，通七窍之神等作用，爱玉冻不但口感很好，而且颜色淡黄，很雅观。

　　碗粿，又称碗糕，因成品置于碗内，故名。分甜、咸二类：甜碗粿是米浆经糊化后拌入糖蒸熟而成；咸碗粿则是将糊化的米浆蒸过一次，将配料铺于其上再蒸熟而得，并搭配酱油膏食用。

　　每到夏天，徐州街头巷尾就会如雨后春笋般冒出很多卖蛙鱼的小吃摊。蛙鱼（既没有蛙也没有鱼），是淀粉做的，短的，两头尖，像面鱼。糯、Q、酸、甜、辣、爽口。别的料可以不放，一定要放徐州特产的甜辣萝卜榨菜。

　　在常州家家户户都有喝元麦糊粥的习惯，特别是夏天，来两碗冷元麦糊粥，比喝其他饮料不知要强多少倍。若是再配上常州香甜爽脆的萝卜干，那可线

　　螃蜞螯肉多鲜美，且价格低廉，是一味下酒的好菜，深得江阴人的喜爱。夏日的夜晚，就着香喷喷的螃蜞螯，咪点小酒，是劳碌了一天的江阴人民的美好享受。46

　　是板浦镇的传统特色小吃，它形体光滑富有弹性，入口爽嫩，滑而不腻，在苏北极为出名。当地人吃凉粉，更加习惯于在凉粉中加入板浦镇出名的汪恕有滴醋，陪上蒜泥和辣椒，味道自然不言而喻。47

　　建湖藕粉圆子是江苏省盐城市著名的特色小吃，已有200多年的历史，传统的汤圆都以糯米粉作原料，多种果料混合制成，其清甜爽口，营养丰富。48

　　西宁酸奶是来西宁一定要品尝的奶制品。与内地的酸奶最明显的区别是西宁的酸奶上面会泛着黄色的油脂，这是奶源中脂肪含量很高的表现。49

　　羊肠面是青海省省会西宁地区常见的一种风味小吃。堪称青海速食面,食用时,只需将拌好的面条配上少许素菜,在熬好的羊肉汤中反复淤上几遍,最后摆上数节羊肠,即可装盘。50

　　酿皮是青海地方风味较浓的传统小吃。在西宁和农业区各城镇出售酿皮的摊贩到处可见。蒸熟了酿皮，从盘中剥离，切成长条，配上面筋，浇上醋、辣油、芥茉、韭菜、蒜泥等佐料，吃起来辛辣、凉爽、口感柔韧细腻，回味悠长。END

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