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半岛app2023食博会在汉喷香开幕 近7000种特色美食一次尝个够
半岛app6月3日,首届湖北食品产业链博览会、2023中国食品博览会暨食品工业“三品”成果展在武汉国际博览中心开幕,商家们带来天南地北近7000种特色美食,吸引众多市民前往打卡品尝。图为展会现场。 □楚天都市报极目新闻记者 周丹 通讯员 汪频 实习生 胡桓 摄影:楚天都市报极目新闻记者 李辉 坐在花轿里的不是新娘子,而是滋补品鱼胶;酒类展区里人气高的除了酒,还有加了酒的冰淇淋……6月3日,首届湖北食品产业链博览会、2023中国食品博览会暨食品工业“三品”成果展(下称食博会),在武汉国际博览中心开幕。商家们带来天南海北近7000种特色美食,吸引了众多观众前往打卡品尝。 本届食博会期间半岛app,参展企业还进行了采购对接。据统计半岛app,仅6月3日,采购对接大会意向签约金额就达11.5亿元。 6月3日上午10时许,在武汉国际博览中心B2馆,随着高亢的唢呐声和铜锣声同时响起,洪亮的“起轿”声中,8名轿夫抬起一顶大红花轿,轻快地颠动起来,引来众多观众驻足围观。 极目新闻记者看到,这一幕仿佛在重现电影《红高粱》里颠花轿的经典场景。不同的是,轿夫们少了传统的嬉闹,多了一份小心翼翼。原来,“端坐”轿中的并非新娘,而是2篮金黄透亮、价值数十万元的深海鱼胶。 参展商官栈花胶负责人告诉记者,本届食博会,他们带来了岭南地区最受青睐、存放超过10年的深海鱼胶。这批鱼胶采自年龄5年以上、体重15公斤以上的深海鱼,色泽金黄透亮,大小比10.9英寸的iPad还大,具有补血、化瘀、修复等功效,还有一定的收藏价值。 值得一提的是,8名轿夫都是来自湖北黄石的非遗文化艺人半岛app。如此设计,一方面是向传统文化致敬,另一方面也希望唤起大家对花胶独特价值的关注。 精品荟萃的食博会,不仅是一场各式美食的展览,更是美食文化和健康生活方式的交流展示平台。 “随着生活水平提高,花胶已经进入寻常百姓家,成为普通大众餐桌上的滋补品。如今,营养、便捷等市场细分需求,也催生出了更多新品类。”该负责人介绍。年轻人是新消费主力,他们青睐轻食,研发团队于是开发出了轻食花胶,也带到了食博会现场。 相关数据显示,近5年来,我国花胶市场持续增长,预计2025年市场规模可达232亿元。其中,即食花胶、鲜炖花胶将逐渐成为市场主流,越来越多的新品类将不断涌现。 记者现场看到,在贵州茅台展台,茅台冰淇淋人气爆棚,其可爱的“茅小凌”IP形象吸引了不少观众合影。 “冰淇淋一共有6款,每款都加入了少量53度飞天茅台,您可以品尝一下。”该展台工作人员一边介绍,一边从冰柜里补货,“因为含有少量酒精,建议吃完不要开车哦!” “一盒66元?我要2盒。”一位男性观众说,他和朋友特地从黄石赶来参加食博会,“早就听说了茅台冰淇淋,但一直没吃着,今天正好看到,就想尝个鲜。” 据介绍,茅台冰淇淋是茅台与蒙牛联合推出的冰淇淋产品,上市一年来,累计销量近1000万杯。 在北京展团,中华老字号云集。义利、“双合盛”百年京酿、王致和腐乳、六必居酱菜、稻香村点心等传统美食,都可以现场品尝选购;月盛斋酱烧牛羊肉制作、六必居酱菜制作、王致和腐乳酿造等3项国家级非物质文化遗产展示,人气颇高。 和往届食博会在冬季举办不同,本届食博会于初夏上演,正是各种饮料畅销的季节。来自全国各地的饮料企业,如广东“三巨头”加多宝、东鹏特饮、天地壹号,河北君乐宝乳业、今麦郎饮品,北京“八喜”饮料、“牵手”果蔬汁等,纷纷携老品牌和新产品重磅来袭,拓展市场。 本届食博会,共有贵州、河北、吉林、广东、山东、黑龙江、内蒙古、辽宁、四川、陕西、山西、安徽等18个省份组团,共300多家当地知名企业参展。 “我刚路过看到好多人排队,炸得金黄的圆子,几好看哟!”从武汉光谷坐地铁来观展的陈太婆,边打电话向朋友介绍,边走到队尾准备排队尝鲜。 “都可以尝到,我们保证圆子足够的。”在武汉杨永兴黄陂三鲜展台,一名工作人员介绍,从上午9时开始,就不断有观众前来免费品尝他们的圆子,“队伍就没断过,很多人尝过后现场购买,一上午卖出了几百斤。” “我买了几盒圆子,还买了3罐汪集鸡汤罐头。家里人喜欢喝鸡汤,我现场品尝了,很鲜美。鸡汤做成罐头,很方便,想喝的时候热一热就行。”家住汉口新华路的潘女士说。 据了解,近几年来,湖北预制菜产业发展迅猛。武汉佳农食品工程技术研究所带来的黄梅康宏小龙虾、阿卜沃德鸭脖子系列、洪湖莲藕系列、汪集鸡汤罐头、公安东南醇牛肉系列等产品,在食博会期间集中展示。 本届食博会半岛app,湖北省内参展企业400多家,包括各地农产品龙头企业、食品工业品牌企业、食品流通骨干企业、经典预制食品企业等,共带来3000多种优质产品,涵盖老字号、地标优品、绿色食品、风味美食等半岛app。 此外,参展企业还进行了采购对接,开幕日当天意向签约金额共达11.5亿元。其中,湖北土老憨集团与武汉餐饮业协会就农产品、调味食品意向签约采购额5亿元,北京凯达恒业集团与武汉中商徐东平价签约额4.5亿元,九三食品与湖北商贸业联合会签订框架合作协议2亿元等。 本届食博会由武汉市人民政府、湖北省商务厅、湖北省经济和信息化厅、湖北省农业农村厅共同主办,武汉市商务局承办,展期将持续至6月5日,感兴趣的市民可前往观展、采购。 营业执照增值电信业务许可证互联网出版机构网络视听节目许可证广播电视节目许可证